一时间五个评委的表现,也是让现场围⛦🜫观的观众吊足了胃口,忍不住大声抗议,催促起来。
不过🎉🏑他们很多心里其实也都明白了,这道菜若是不合格的话,就只能说这次比赛怕是有什么黑幕了。
“那个,在评判前,我们几个还有一些好奇的地方,不知阁下可否为我们以及在场的所有人解解惑?”被观众抗议的声音,从对美食的沉醉中惊心过来,🛆几个评委尴尬的⚆咳嗽了几声,然后正色道。
“当然,几位请问。”
“首先,我想也是所有人都🃖🗴☒非常好奇的是,那个透明的食物到底是什么?🙗”🅴
“那个是我前不久偶然研究发现的,铁木藤的藤肉,用稀释过的果胶揉制而成,然后再用温水洗去其中的粉质📱部分,就能制作出这种口感非常筋道而特别的食物,我称其为粉条。”
“这种粉条,本身没有什么味道,而经过反复尝试后,我发现在做🗜炖菜的时候加入粉条,粉条本身那种特殊筋📱道的口感非常棒,而且还能极大程度的吸收汤的美味,再和其他时蔬搭配在一起,无论是口感还是味道都会变得更加丰富有层次。”
听了陆浩的解释,众人顿时🃖🗴☒恍然,周围的观众纷纷露出了崇拜以及火热的眼神,看看人家,这么年轻就🛂能自创出从未见过吃过的美食,不知道是哪家店的厨师啊,到时候一定要去尝尝他的手艺。
围观的白星们,顿时对陆浩的身份好奇了起来,纷纷四处打听他🛸到底是哪一家店的厨师,而将这些看在眼里的老厨师长毗勒修,更是一脸自豪的开心笑了起来,狄约尔做到了,他果然没让自己失望,此次就算最后没能入围巡狩名额,狄约尔的名字也算是真正响彻厨师界了。
对此,几位评委也是深以为然,毕竟他们可是亲口品尝了陆浩所做的粉条,那种绝妙的口感,实在让人欲罢不能,今后他们恐怕💝也会⛾成为陆浩的常客了。
停顿了一下,评委们继续道:“原来如此,你对美食的发明创造能力真是让人太佩服了,不过你之前炖煮的时间不够,这也是事实,可你如何做到让炖煮的🜼时蔬如此入味,而且吃起来的口感,甚至也比平时🕉🇯🜁吃到的更好?”
“其实什锦炖十蔬这道菜,根本就不需⛦🜫要炖煮那么长时♶🌺🄉间,反而炖煮的时间过长不仅会影响一些时蔬清爽的口感,而且还会破坏时蔬内的营养。”
“想要入味,也很简单,只需要事先将所有的时蔬,用配好的调料腌制一下就可以了🖱,根本不需要🍽🍡强行用炖煮的时间来给菜品入味。”
“那么你的汤底呢?那👨种略显酸酸甜甜的口感,绝对跟一般传统的汤底不一样。”那名唯一的女性评委,显🍄🅟🇳然对陆浩这道什锦炖十蔬的汤味更加喜欢,陆浩刚一解释完,她就赶忙追问道。
“的确,传统的底汤熬制一般也都会采用一些时蔬或是菌类,而我的底汤则是用几种果子的果汁混合在一起,并且还加入了一些地藏果粉一起熬制而成的。🜼”♫🙵
“果汁中酸甜的口感,有开胃的效果,而加入地藏果🖊🐿🅦粉,则会让底汤有一🙗种顺滑细腻的口感,再配合事先就用各种香辛料腌制过的时蔬,自然是即开胃又好吃了。”
“原来如此,狄约尔阁下,你的厨艺真是让我们大开眼界,我们现在的厨师界,很多厨师都太过于固守传统,久而久之渐渐变得懒惰起来,不愿意再去开发新的菜品,阁下如此年轻,就能有这样高超的厨艺和创新🕾的能力,真的让人很难想象啊”
“呵呵,别人做不到的事情,不代表我就一定做不到,以年龄来论厨艺?好像也从来没有这样的规矩,难道不是吗?丝泊铎顿阁下?⛾”陆浩一脸轻笑摇了摇头,看向了一旁脸👹色难看🗘🛸♢的丝泊铎顿,终于发出了他最有利的一记反击。
陆浩一系列的表现,打👨的丝泊铎顿的脸可谓是“啪啪”作响,他自以为是的恶意评断,不仅没有影响到陆浩,反而让周围🙄🇴🜯的白星们,看向他的目光纷纷变得古怪起来。🕸
就连🎉🏑几位评委也忍不住对他翻了个白眼,都怪这老小子刚🔝🁤才的误🛸导,要是因此得罪了这位厨师界的强势新秀,他们以后岂不是都要落个有眼无珠的骂名了?
“几位🞆👹🍴若是🛄🙲🎒没有什么异议的话,那么我就宣布了,🜒🁩🈠狄约尔厨师本轮比赛,以非常优秀的成绩合格!”