“在开店的前期，就算是傅修筠，也不可能聘请到知名的西餐厨师。其一，这些厨师不会给一个刚过成年的人，🈐打下手；其二，就算他们愿意，傅修筠也很难让他们信服。在华夏菜上，傅修筠是很厉害，但在西餐上，他的意见对这些厨师来说，可有可无。当一家餐厅的主厨，无法🎷🕭完全控制一家餐厅时，你觉得这家餐厅有多大概率经营下去？”
郑轲揉了揉鼻子，听萧寒这么一说，就算👴是傅修筠，想🂷📝🛳要在法国创出一片天地，确实非常困难。强如四宫小次郎，也是因为其擅长🆔🏒的是法餐，才在巴黎站稳的脚步。
“而且，一家餐厅的主厨擅长🏲华夏菜，却要依靠手下厨师的西餐来吸引🟂🚒顾客，我想这样的餐厅很难有获得三星餐厅的机会。”萧寒补充道。
这一点倒是没错，一家餐厅的风格，与主厨烹饪类型息息相关，如果更换主厨，星级餐厅的资格🏭🝓需要重新审定，从这一点儿来说，如果傅修筠在国外开餐厅，注定是以华夏菜为主。
“但这和您拒绝我进🟄🚥🕛入东方有什么关系？”郑轲反问道。
“华夏已经有太多厉害的华夏厨师，不缺你这一个，♿🎍但是国外，缺少一个像你这样的华夏厨师。”萧寒说🏝🛈🚛道。
“这……您也🅴太看得🟄🚥🕛起🎥📋🙑我了吧？”郑轲挠了挠头。
“你想多了。说实话，你的优势并不在于你的华夏菜有🂷📝🛳多强——你再强，和我比还是差了很多。”
郑轲听到这句话，没好气地翻了翻白眼。
“你的优势在于全面，不仅会华夏菜，同时西餐也有不错的水准，这些优势是🃒🗏🚨🃒🗏🚨其他人所不具备的。”萧寒说道。
简单的说，郑轲的特点🎥📋🙑就🅏是常见菜系都会一点儿，但除了华夏菜之外，其他菜系并不算很精通。
“我打听过，马库🔿斯想要让你进蓝际，对吧？”🙬🍜
郑轲点了点头，虽然他之前没有说过，但萧寒如果想打听，也不是什么难🞵😠🂱事。
“你难道没想过，在毕业之后，名校对毕业生的加成吗？华夏对东方有很高的认可度，🛴♁日本和蓝际也是这样。无论在日本，还是在法国，只要你把这两所学校的名字抬出来，会有大片的餐厅愿意聘请你，其中不乏星级餐厅。学校的牌子，可以帮你渡过毕业后的第一年，同时这一段时间也是最困难的时段，如果有真才实学，应⚫该能站住脚步，你没有异议吧？”
郑轲认同了萧寒的话，不🅏需要🏲和其他学校相比，就拿远月学园为例，每年的毕业生很少有人找不到工作，大部分学生在还没有毕业的时候，就已经被很多企业预🙑订了。
“但就算🍍这样，我也很难在国外，🛬扛起华夏料理的大旗。”
郑轲并🝡不是担心自🔿己做不到，而是害怕万一没做好，会让萧寒失望。
“你告诉🍍我，如果你在远月或者蓝际毕业，会不会考虑在当地开一家餐厅？”萧寒问道。
“会。”
“那么，如果有机会，你会不会🌲🃁🔷给顾客推荐华夏菜？”萧寒再次问道。
“一定会。”郑轲坚定地说道。