随后，项南和春明各出两万块钱，准备开🃝😵办第一家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明准备将关📾☸小关请来，担任涮肉馆的经理。
关小关是关老爷子的孙女，外号小懒猫。之前一直跟爸妈在美國生活，八一年回京，现在在一家涉外🕑🈻酒店当经理。
春明🛊🚭看中她的本事，再加上又是师傅的孙女，所以就想把她挖过来🅐。
不过，项南对此却不太认同。
关小🛊🚭关是有打理的餐厅能力，但那是因为她从小在餐厅长大，耳濡目染，有一定的经🔆♾🎃验而已。👄
再加上八零年代，刚刚改革开放，國人还不知如何做生意。所以关小关💈🏴仗着那点经验，还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小杏只用了三年的时间🂵📆，就把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招无中生有，就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教了她一招儿，才让她的生🏒意起死🁊🄄回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭店，工👗🉂🄤钱、待遇肯定都很高。这样一来，性价比可就不高了。
所以🛊🚭，项南准备从正阳楼、东来顺、丰🍑😲泽居等老字号饭馆，请已经退休的经理、厨师长等来管理。
他们的经验更丰富，而且，技艺也更精湛。传授几招，就能让金🗸满盈的员工🅓🆇🍚受益匪浅。
……
“哎呀♇，建军，你就听我的吧，小懒猫真的不错的♿。”春明乞求道🅐。
他不忍心关小关在涉外酒🂵📆店给别人打工，觉得🐿🅨还是把她留在自己眼皮底下更放心。起码是自家人，没人会欺负她。
“春明，咱是做生意，不是过家家。”项南叹了口气，“其实，我不是太想把家人、朋友扯进来。不然，一旦出了问题，🉢都不好说话的。”
其♢实，蔡晓丽的妈妈还没工作。要来盯着这一摊儿♿，也并不难。
现实生活🅒🆂🌫中，多少餐馆都是夫🞁👌妻店，只要不昧良心，货真价实，味道可口，生意都不错的。
“给我个面子，至少让她🂵📆来试试。”🞜🕀🆣春明恳求道。