尽管🞧云珍儿的情况令☂☂人担忧,但今日赚了大钱,还是让一家人高兴。
日子正在🖻慢慢变好起来,云莞不免🙘📟畅想:“现在只是个小摊子,等过年之后,咱们看看镇上的情况,盘下一个小店铺,不仅卖面卖米粉,还卖些别的吃食,做大了。”
云怀诚道:“一个好一些的店铺盘下🐇♔来🜒🁦,最少需要七八百两🏘🚗银子吧?”
云莞笑道:“所以今年还做不成,等明年🗨🞋💩吧🌫🂁,这🏯🝥是我们接下来的小目标。”
一家人说🖻着,不约而同地笑起来,美好生活的蓝图,已在眼前,徐徐铺展。
同样的夜晚,太平镇☂最好的酒楼香满楼和最好的面馆陵阳第一面的厨房里,依🅩旧灯火明亮。
香满楼的主人顾🂍🍥庭和陵阳第🎀🍽🍠一面的主人吴掌柜都买了云莞😙仅剩的最后一点卤水,拿回去,让厨房的老师傅们研究,大致能尝出里面放了的几味香料,也尝试着做出来了,但味道无法与云莞做出来的卤水的味道相同。
不是欠缺了那么点味道,便是味道过于浓🗨🞋💩厚,香料味足,遮盖食物原本的味道,或者味道太淡,无以下口。
都是经验丰富的老师傅了,自然知道,没有配方,这般尝试,很难尝试出想要的味道:“掌柜的,这🐪🂦🐾里边到底放了哪一味香料,品尝也无法品尝出所有的味道,除非有配方和熬制方法,否则,怕是很难做出一样的味道。”
吴掌柜抿唇不语。
八🍾百两一张的方子啊,虽然他也不🙘📟缺那八百两,但拿去卖云莞的方子,总有些不🉃舍。
另一边,香满⚅🏄🗥楼的厨房,也遇到了跟吴掌柜一般的状况。
但是,顾庭却并不那么执着。
香满楼主打菜品🂍🍥,不是陵阳第一面🙘📟一般专门卖面条的,他只是对这个味道好奇罢了,做不出来也并不强求。
然而,顾庭很快就🚎💒发现,他放心得太早了,云莞不仅做米粉、面条的卤水自有一套,便是做菜肴的卤水,也自有一套。
这一日的太平镇圩日,云家的☴🃣🙨面摊上依旧人满为患,甚至到了饭点的时候,还排起了队。
无怪乎如此,她家的面条分量足、🙘📟味道好,有肉、价钱合理,稍稍有👅🆜🐖些余钱的老🉃百姓,都能消费得起,何况还是在太平镇这样的交通要道上。
而这一日,相继米粉☂继续卖得好之外,小小的面摊上,还多了一道口味——卤猪脚。
砍成一块一块如同小儿拳头那么大的卤猪脚,色泽艳丽,颜色红褐,放在大碗里,还😝没有走近,便能闻到一股卤肉的香味,再近看,即便没有💼🗈🙪入口,也能想象出那味道,肥而不腻,脆而不硬。
云怀诚尽情地吆喝。
“猪脚粉,猪脚粉,我家秘制的卤猪脚跟米粉一道,今天只有三十碗,只🁟有三十碗,先到先得啊!”