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当晚
颜魁并没有🖬🕫🖬🕫在🃟🙅家吃饭,而是被听闻他回城的黄大虎派人叫到了福满楼。
之前说过,在清远县有个🁽说法,早上陈家饭庄一盘肉包蘸醋,中午福满楼肘子宴配荷花鸡,晚上搂着春风楼的姑娘喝点花酒,来个神仙也不换。
这句被清远人🃟🙅传唱颇高的话中,陈家饭😫庄占的是一个早点时令,春风楼凭的是🎮那些娇媚入骨的姑娘,而福满楼得名于实打实的硬功夫。
福满楼,东家姓左,祖上乃是前朝京中名厨,听说还进过御膳房,后来战乱四起,左家颠🕝沛流离十几🚌年,最后在清远落户。
不过左家虽然安稳下来,但因为主事的男人都☨🁸在这场战乱中死光,左家引以为傲的家传手艺惨遭失传,仅留一个老🐧仆妇承得主家指点,会☗⛆做一道红烧肘子,颇为美味。
无奈之下,左家就以这道红烧肘子重新起家,在清远开了一家福满楼,不料,因为这道红烧肘子皮红肉嫩,软烂入味,闻之肉香扑鼻,食之肥而不腻,在清远广受好评,时人甚至称福满楼为肘子楼,
后来虽然有四🃟🙅散的左家人前来投奔,左家的家传手艺不断得以重🔲见天日,但福满楼不忘旧事,仍把红烧肘子列为酒楼排名第一🜦🄙的菜,清远人也最认这道红烧肘子,几乎逢去必点。
现如🟡今,福满楼得到先辈遗留下来的菜谱,再经过多年研究改进,其拿手菜远不止红烧肘子一道,名气也直传清远乃至周围几个县,在同安也属于有名有号的食府之一🜗,清远人但有宴请,首选必是福满楼。
………
颜魁好酒爱吃,在福满楼也算是常客,更遑论颜🄄氏肉铺是福满楼最大的猪肉提供商,两家🕝合作已有小两年功夫。
所🌘以,几乎是颜魁刚迈进大门,立刻就有伙计过来招呼,片刻后,柜上的二掌柜,福满楼东家的二儿子左志也忙迎了过来。
“二爷🈕♰,不,颜团练,您可有🞻日子没来我们小店了。”左志长的胖乎乎,唇上两缕细油胡,见人三分笑,很是喜🜐🁖🅮庆。
不过和其打过交道的颜魁可是知道,别看这家伙白白胖胖,看似一副人畜无害的蠢萌样子,其实🗩🞑,今年将近三十岁的左志,已经沉浸商海十多🚧🕴🍷年,是个不择不扣的商界老油子。
左家老爷子身子又不好,不能料理太多的生意,而左家长子又天生残缺,是个聋哑💽🗑🚾人,所以这福满楼八成的事务都担在左志这个二儿子身上。
这位左二爷,十四岁就在福满楼后厨厮混,弱冠之年主管福满楼采买之事,二十五岁在临县崇山🗩🞑县亲自主持开了一家分店,别看他号⛑🙭称是二掌柜,实则其在福满楼内部说话,比🛄🙵东家兼大掌柜左老爷子还管用。
………
福满楼大堂
看着面前佯装埋怨📛🛦🞤的左志,颜魁笑呵呵同其寒☨🁸暄🄄,聊几句不痛不痒的套话。
“二东家这话说的没诚意,我家的伙计天天往你的店里送肉,也没听过你念🍑🙕叨我的一声啊。”