决定了，🞾🙳开饭店不卖早点，不然以🗿♲🌔后天天要这个时间起床。🄚♳
拿出面粉鸡⛗🚞蛋，做了个简单🛊🚬🖛又美味的鸡蛋饼，林知心就开始做点心。
做荷花酥会用到的猪油有🂢🐡现成的，不用♂🅨🉆另外做省了不少时间。
黄油直接从冰箱里拿🎡出来先软化，这个时间，林知心将已经泡好的豌豆去皮洗干净🙑，放入高压锅，再加入适量的水煮。
然后做桂花糕，这个做起来其实是最简单的，直接将适量的糯米🙚粉，粘米粉，糖搅拌均匀，然后慢慢的少量多次⛊😬🄝的添加凉水，边加边用手搅拌均匀，直到没有干粉，有比较大的粉团就用手搓碎。
然后过筛，这样会变得更加松散。
将纱布用🞾🙳水打湿后适当挤出多余水分铺在蒸笼底，沿着蒸笼边，贴平纱布，把之前过筛好的糕粉舀入蒸笼底。
铺到蒸笼一半🃍🖡🔆位置，然后轻轻将糕粉刮平，不能🙇按压，然后撒上一层糖桂花。
再放上一层糕粉，刮平后撒上糖桂花，接🇦着用边上多余的纱布将它盖住。
接着直接上锅蒸半个小时就行。
开始做茯苓糕，先把茯苓用破壁机打成粉，和面粉、泡📮打粉、糖混合🄆后过筛，过筛是为了让茯苓糕吃起来更加细腻。🜺🗬
茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过🙨🌾🄯筛。
然⚤后将发酵粉和清水混合后🛊🚬🖛放一会，因为要让它先发酵。
天气热，就这么会时间黄油已经🐘软化，和椰蓉、🙇蛋黄液、糖粉一起放入盆中搅拌，然后揉成小团，放到冰箱里冻着，🜺🗬这就是莲花酥的馅料。
这会之前在发酵的酵母☇☻也已经好了，直接倒进已经过筛的茯苓糕粉里搅拌成比较稠的面糊。
搅拌均匀后⛗🚞盖上盖🜹子，放🂢🐡在一边发酵大概40分钟。
接⚤着继续做莲花酥，水油皮是用面粉加水再加一点野樱桃汁做的，混合出来的效果是粉粉嫩嫩的，很是可爱。
接着🅤🈞做酥油⛗🚞，将猪油和面粉混合揉搓均匀就行，处理好之后放在一边醒一会。
林知心的动作很快🜹，这些做好之后，之前上锅蒸的桂花糕已经好了，拿出来后🎘倒出🙑来，然后切成块，放凉之后放进点心盒子就行。
桂花糕做好后茯苓糕也发酵成原来的两倍大，将发🌢🀱🀢酵好的面糊倒入刷了油的玻璃方碗里，上面撒些葡萄🅟🇴🜵干，蒸🄆🞦🖛锅里水开了以后蒸25分钟就行。
水油皮包裹着酥油，然后重复⚪🔏两次压扁擀成长条再🌢🀱🀢卷起来松弛的动作。