自己动手,丰衣足食。
晚饭走起!
今🗶☝🀜晚的晚饭是黄豆猪🗆🙔🗆🙔脚汤、糖醋排骨、尖椒肥肠
要说有了电就是方便啊。
这个黄豆猪脚汤是中🗆🙔午的时候就开始用电砂锅开始煲的,煲🛄🙴了一个下午。
猪脚已经被煲得肥而不腻,酥而不烂,入味十分。🕊🇺
黄豆也一个个部被煲得绽裂开来,融入了猪脚汤的滋味,吃起来也十分好吃。
这道菜中,最美味的当属汤汁。
汤汁不仅有猪脚的浓郁肉味,更是加入了黄豆的清甜,喝上一口,别提多有滋味了。
说到黄🚢🕁🆭豆猪脚汤,那可🃧🚏是博大精深的中医食疗里📶🟘🝜的一大精髓。
这道汤不仅操作简单,而且🞷对身🔣体大有🅞🇭🛴益处。
食用之后,能补充大量的蛋白质。而猪蹄含有丰📶🟘🝜富的胶原蛋白,不含胆固醇,脂肪含量也比肥肉低,对增加🜠皮肤弹性,延缓衰老都有很大的用处。
比起猪脚汤,糖醋排骨也是美味中的一道精品啊📶🟘🝜。
糖醋排骨虽然🈱🂊🍂好吃,但是制🞷作起来却比黄豆猪脚汤麻烦。
先把锅烧热,再把油倒入锅中,加👧入白糖,🏣🛺用勺子不停地搅拌,待白糖慢慢融化,直至白🏜🚹糖烧成红扑扑的糖油为止。
接着就将排骨放入其中,然后不停的搅拌让白糖📶🟘🝜渗入道排骨里。
这时可以加点水和🞔📵🟏盐还有醋,然后用小火慢慢的焖,大约焖了30分钟左右。
时间一到,揭开锅盖一看,此时排骨已经成了黄色,色泽鲜艳,让🍰🜩人看着都垂涎欲滴。
出锅时,锅中的汤汁逐渐减少,🔣待汤汁粘稠,完可以🗣包裹在排骨上🍰🜩即可。
这样一盘香喷喷的糖醋排骨就做好了。
黄色的汤汁拌着排骨散落🁏🄶在🞷瓷白色的盘中,浓浓的香味袅袅升起。