美食家做品鉴的时候都是一步步来的。
另外,这还只是品鉴蒸鹅的第一🀣⚍🐇步,之后我要判断蒸鹅🅋🅂🃳的鹅是什么类型的,它的产地在那🗛🜑🁘,它的狩猎等级是多少?我还要知道他本身的口味,口感如何!这些都是品鉴的时候需要用到的东西!
除了鹅这个主体,我们还可以品鉴食材的搭配问题,还可以看看🝙食🆑物的摆盘,看看食物的🗛🜑🁘造型,看看颜色的配对,等等,这些都是美食品鉴的方面!
有些食物端上桌就没🚺😜有🟐🜔胃口,这是很扫兴的。
但是,说到这里,你要记住一句话,你可以🖼🗿♴对这道美食有不满,可你不能直接展现出来!这是美食家的大忌!
甚至你可以在接下来🚺😜的🟐🜔品鉴过程中狠狠地批评这种料理,但是在没有品鉴的时候,你绝对不能够有任何的鄙视之类的表情!哪⛏怕是不屑的表情也不行!
这一点很重要!
品🌠🀟♩鉴别人的美食的时候,也是你接🂿🔤受大家的品鉴的时刻!
这句话,请你无论到了哪都要记住!”
“是!”
这一刻泽布拉非常严肃。
王烨很满意地点了点头:“你们也是!”
“是!”
“最后就是吃的时候了!
美食说到底还是给人吃的。
这是最直接的品鉴方法!”
“吃的☊♘🈨时候也不是什么东西全部忘掉的,作为美食家,品鉴的时候想的可能比厨师本人还要多一点,因为♓🇿🞕你是来挑刺的!
你要⚰在☊♘🈨品尝的时候思考,这道菜的味🕄道符不符合你的预期!
在你品尝这道成熟的料理的🞗🔏时候,你的脑袋就要迅速转动起来了!🆑
可能第一口的时候你在完美地享受这份料👢理,但第二口的时🛔🜈⛯候就不能这样子🝥🍓🇧了,别忘记你的职责!
对比你曾经吃到过的累死的🞗🔏料理,然后在与你口腔里的料理进行类比。