[]
炎炎夏日渐去，🄚♰秋老虎🔒的威力却是不弱盛夏，晒得大地干涸依旧。
夏收后🌽🄡⚲，关东💙💏🐸的旱灾歉收已经确实，越后的😐🀦麦收比往年少了近四成。
上越，御馆政💙💏🐸厅内。斯波义银与上杉辉虎在上首分坐，静听奉行众回报💄🏘🚙各地灾情。🇺🝣🌽
乡间黔首虽然不安，但🔒因为上杉斯波两方买粮抢粮之争，越后武家集团对于灾情算是早有准备，🗛🜕🂄沉得住气。🈨🀹🁮
武家集团能沉得住气，也因为自古以来，麦子就不是🈻🃠日本主要的粮📷🟡🞨食作物。
日本山多地少，🄚♰丘陵平原之间的川流多是短浅湍急，很适合🞐种植♃🅯稻米。
特别是和族起源的近幾中部，奈良盆🞜🕁🆧地，京都盆地的地理环境，更是契合稻米成长，孕育文明。
但随⚊🏮着和族向北扩张，拿下了关东之地🚨🕼，情况又不一样。
关东位于本州岛东北部，比中部盆地的气候干旱寒冷，其实更🐄适合种植麦子。
只是天皇朝廷💙💏🐸之后推行种麦没有成😣🃋🖓功，主要原因在两方面。
一方面，是缺乏种植技术。
自古至今，种田都是一门技术活。天皇朝廷从大陆天朝🁅引入麦种，但日💄🏘🚙本农民却不善种🖜📚麦。
农民靠天吃饭，怎么🂀敢用自己珍贵的土地去实验新的粮食，万一绝收岂不是要饿死？本本分🄷🂌分种植自己熟悉的稻米，最好不过🟤🟅。
另一方面，日本的石匠工艺太差。
因为造不出合格的石磨，就无法把麦子磨成面粉🛄🙳🎝。结果只能从大陆进口石磨，满足少数贵族的面粉需求。
比起⚊🏮未脱壳的稻谷玄米🔒，直接煮熟的粗麦更😐🀦难以下咽，吃饭成了一件受罪的事。
所🝴以⚊🏮，虽然日本很早就引入麦种，推广却迟迟进行🈰🂁不下去。
之后天皇朝廷崩溃，武家政权又爱征集稻米作为军粮，麦种的推广种植便停滞🃱下来。
直到现🌽🄡⚲在，麦子的种植量也只有稻米的十分之一左右。农民只会少量种一些麦子，不磨粉，直接煮熟成难吃🈨🀹🁮的麦饭，艰难活下去。
齐民要术有云，冬麦粪于田。