王露在屋里忙活，萧三这会儿带着人在外面忙活，里里外🃘😇外都是一片热络的场景。
虽然这三朝酒就是做外婆家，但🂂🌀是，现在家家户户都是大家族，所以，人还是挺多的。
本来因🙨为人多，萧三是准备去饭店弄的，还是罗大生帮忙出点子，让他们就在自家的大坝子上面办酒席。
萧三家门前的确有个大坝子，这酒席就☵🃮是直接在坝子上面举办。请的是农🖻🗱村专门办酒席的师傅，那熟练度让人看着就觉得惊讶。
站在阳台上面的罗小花，看着那热气腾腾的画面🝙，都忍不住清口🞵水直流。
这酒席，那就是按照农村的三蒸九扣八大碗，所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡🜯🅨🉂、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。三蒸九扣菜席荤素并举，汤菜并重，有深厚的群众基础，因而能进入城乡餐馆。清蒸杂烩、酥肉汤、柞辣椒蒸肉、扣鸡扣鸭、鲜甜烧白、清蒸肘子、红烧蹄髈等菜式都已经过了历史的检验而成为经典。
九扣，指民间田席扣碗菜数量多。如今城市里的筵席很少能看见大碗吃肉大口喝🗠酒的“三蒸九扣”了，不过在农村，遇到婚丧嫁娶依然能看到那种规模宏大的“🈓♥三蒸九扣”筵席。
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、🄫🀝全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗🕣八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。
这酒席简直就是一道美丽的民俗文化表演。
你还别小看这🄁🝴🏗些菜，这做法比起后世的炒菜复杂多了，没得点真功夫，一般人都做不出这道菜出来。
就是🏭🝗蒸菜就是一个技术活，不是蒸烂了☵🃮就是生了。主要是蒸笼太大🙺，还多蒸菜都是用土碗蒸。
再一个就是出菜的流程⚣📍🙧，什么酒席👬该出什么菜，那都是🁰有顺序的，可不是你想炒什么菜，就能炒什么菜的。
还有就是，有的菜端上桌以后，还👬会再端回厨房重新上桌。其实只要是懂这个的，就不会觉得麻烦，要是不会的人，那酒席都做不出来咯。
看着这些复杂的工序，萧三都忍不👬住竖起了大拇指。
不愧🏭🝗是大厨，就他们☗⛎🙐这手艺，以后👬千万车失传了，要不然太可惜了。
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“来了，来了，来了……”
在大家喧哗声中，罗家的人，一个个大包小包的走了🍎进来，还有几个壮劳力，帮着挑着箩筐。
而🈯🁸在萧三家门口等候的几个人🈪，立马拿起鞭炮走上前，放了起来。
那噼里啪啦的鞭炮声，让来到🈪的几个孩子，都开始尖叫起来。
为了不把孩子给吓到，在鞭炮声响起的那一刻，罗小花、于丹🚍💋🐒、王淑芬，分别将🗠三个孩子给抱了起来。