张宝也不多说，拿出乾安🈟留🜀下来的行灶，还有山🗹☿上砍下来的柴草。
史家人几时吃过🕏🈩柴火烧出来的菜，什么都觉得☩🂂稀奇。
张宝视柴的品种，分别处理：松🁝柏柴无论干湿皆易劈🐏好烧，可随取随用。
桤木柴😂⚈一般不会太粗，稍劈一下🁝即可堆码备用；惟青棡木质紧硬，须趁早湿时劈🄆🞠🕧砍，否则干后难劈得很。
劈松柴时🅁🃤，将里面的老母虫取出，小心翼翼地盛在盘中。
跟方芸桦上次的疑问一🖏👦样，叶佳玲问这是何物。
张宝说这🅁🃤就是老母虫，是金龟子之类甲壳虫的幼虫，喜食松木心，钻地里面久不见天日，养得油光水滑，肥白如蚕。
一经劈出，老母虫蠕蠕而动，蠢态可掬，十余斤松木柴，就有二十余条🍙🈜。🔹🅤
待大伙观赏完毕，张宝以油炸之。
张宝边劈柴边对众人自嘲：“右手提菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鸡鸭鱼肉，供给你们老爷太太；左边烤柴灶，右边烧炭灶，烘烘烈烈整一阵，落🏈😋得些残汤剩羹，填充我家五脏六腑。”
众人哄笑起来，就连叶佳玲也笑了。
“姐，以后你🈴有福了，能🈟常吃到这样的美味。”
品着油炸老母虫的香酥，史洪星奉承起了只能☩🂂做厨房杀手🙑的史艾菲。
“我🛖🜚可😂⚈没那个福份！这些菜🜀肴，只能在响水洞才能吃得到。”
史洪星的无心道出，🞻🙒令史艾菲满脸羞红，这不就是说她没有厨艺吗？让她这个“女朋友”情何以🎍堪？
这边由俞长栋充当下手，负责将杠炭火在竹筒外慢慢转动，一直🅽🌀烤到竹筒焉萎为止。
这第一道菜青筒鱼，就让史家人大开眼界。
里面并没有笋子，却具备了很浓的笋子清香味！
张宝🛖🜚对此的说明，就是这道菜弄起来很麻烦：找一根刚由斑竹笋长成的新竹子，连节巴砍上一筒，然后把半斤重的鲫鱼不超过三尾，加上调料稍煎一下，再和海味放入竹筒内，加密封后，再来烧烤竹筒外面。
这道🛖🜚菜烤老了带涩味，嫩了又不香，🙻需要🛁🙞精准掌握火候。以前张宝也是弄了好几次，才算掌握了大体分寸。
事实上，慢慢转动竹筒这活，委实太过枯燥，要不是有人🙑代劳，张宝肯定是不会做这道菜的。039