“他说的话,就是我的意思!”
李建国虎目含威,瓮声瓮气地说道。
“咳咳,我刚才的话可能有点过激,但话糙理不糙,年轻人就应该脚踏实地,有了真才实干🙇才能走得长远!”
蔡玉山环视周围,只见看热闹的村民眼中都带着煞气,顿时心中一虚,🇪但他觉得在这种情况下,更加不能虚,挺直🟉🛒了腰板故作强硬地说道。
“你说得很有道理,那我们现在开始?”
浪茶对温度、湿度都有要求,李长青不想耽误了浪茶的最佳🖁🏦时机,也懒得继续跟蔡玉山理论。
“浪茶的目的就是进行发酵,包括碰青、摇青与静置😰🅁反🔤🂦👃复交替的过程。“
“这个过程慢不宜快,谨防发酵不足🛈🚙📴或发酵过度。”
“我先给📌🙠你们示范一遍,🍷睁大眼睛看好了🃘😆!”
蔡玉山点点头,清了清嗓🍷子,才开口说着,声♵🌬音尖细听着有些刺耳,接着挽起衣袖,双手轻拢茶叶,翻滚🆟茶叶。
叶片渐渐变成‘叶🀡♻缘二分红,叶腹八分绿’,叶脉透明,叶形呈现成汤匙。🞯
“现在这茶的状态俗称红边绿腹,香气久存,这便是碰🔤🂦👃青适度的标准!”
蔡🆣玉山示范完毕,放下袖子,像一只等人夸赞的骄傲大公鸡般说道。
最怕空气突然安静!
不仅周围的村民都毫无表情,就⚠连李长亮以及其他三名学徒都只是一言不发地盯着蔡玉山🄈🞰。🙇
蔡玉山极为尴尬,觉得自己🕡一身制茶的本事,在这个山坳里却无人识货,然后摇头叹息地说道:”李书记,说来你们东风茶场也是传承七八十年的老厂,虽然中间倒闭了,但到现在居然没有个懂🂒制茶工艺♞🉥的,真是可惜!“
“谁说没人懂制茶?我青哥就🌻🄐☘制茶大师!”,李长亮见🔤🂦👃蔡玉山的嘚瑟劲,忍不住说道。
“制茶大师?那🉁🄖就请你们李家坳的制茶大师也展示下如何浪🖁🏦茶吧!”
蔡玉山觉制茶是一门巧妙地技术,他都不敢妄称制茶大师,这个山🕪🌗⚵沟里的人却一直认定一位连初级制茶工艺师都不是的🂿人为制茶大师,只能说是无知者无畏!
“哈哈🛆🚆👊,好,那咱们就交流交流,有什么不足的地方,请蔡师傅直接指出来!”🞼
李长青在山上🎉🏓🙩读书养性🜄,对自己的情绪掌握得极好,面对蔡玉山的讽刺也不放在心上,笑着说道。