刘氏见清荷在灶前准备，咂吧一下嘴：“二弟妹，今天清荷🎳🕈🇨掌勺呀？”
“是啊，她比我会做，小丫头尽折腾些稀奇古怪的吃食，前几日就跟我说了，今天她来做菜。👺🍻🍓”😸万氏切着肉，笑着回刘氏的话。
“哟！那今天可有口福了，清荷做的菜，那滋味美得很，📎🙮想起来我都直流口水。”
其他🞜几人听见两人说今天清荷掌勺，又听刘氏把清荷的厨艺夸上了天，不管信不信，嘴上也跟着夸几句🞗🔖。
反正是白吃的肉🟠，还挑啥嘴🁊，肉嘛，油水多，咋弄都好吃。
默🇲🜜念了一🗵☓⚦遍菜色，清荷决定先做红🄀🝫烧肥肠，肥肠煮的时间长一点，更好吃。
肥肠放进锅里，加姜片，葱段，花椒，白酒，焯一下水，📎🙮去去腥。煮了一会捞出🚬🖜来，将肥肠滚刀切块，放在一⛻旁备用。
灶房小，人多了转不开。
万氏叫周明远搬了张桌子放在🗃😾院子里，桂花婶和赵📊🙌慧去🛎外面桌子上帮着切菜。
灶房里的张氏看见清荷煮了肥肠，脸色变了又变，欲言又止，最终💶🖖💩却什么🍖☉也没说。
刘氏也咽下到嘴边的话，暗中叹了口气：算了，待会🝲🏃不吃这道菜就是，十四岁的小👓🈞丫头，还是个孩子哩。
锅里加油，油热倒入肥肠🗇🙞，🁊炒干肥肠的水分，再加入姜葱蒜，辣椒💶🖖💩酱，各种香料一块煸炒。
炒到肥肠表面起小泡了，加一瓢温水进去慢慢煮着，灶里烧着大柴，只一小🕾🏒🙢会功夫，香气就
漫了出来。
肥肠的香味裹着香料独有的香气传出老远，院子里干活的人，不📂约而同地耸耸鼻子：“周二哥，嫂子做啥呢🁥🇷🝐？咋这么香。”
“这闻着不像是炖肉的味道啊。”
“嘿！你属狗的啊？靠🚇闻味道就能知道做😽的啥。😕🁍🄟”
院子里人说说笑笑，对今🗇🙞天的杀猪饭多了一份期待，光闻这味，📂味道🔄就差不了。
锅里煮着肥肠，这边清荷把猪肝切成薄片，用姜😕🁍🄟片，葱头，泡椒📂，各种调味料，🚬🖜烧酒，红薯粉腌上。
猪肝炒起来快，讲究一锅成菜，腌制好的猪肝，😕🁍🄟待会只需大🎳🕈🇨火猛炒几下就能出锅。
有万氏和刘氏几人帮着切菜🁊，切肉，清荷只管专心炒菜。清霞把火烧得旺旺的，不到一个时辰，所有的菜了便做好了。