今天的胡家大院很热闹，几个小🁶丫头、小兔崽子们非常兴奋，在院子里面追逐打闹，就算是满头大汗，🍖也乐♌🕩此不彼。
院子里，苏鸣外婆正带着几个舅妈正🖜📠🜎在🌚⛍🙋杀鸡，乡下农家，招待客人最好的食物，就是一顿大盘鸡。
这个大盘鸡跟疆🔯🄉省的大盘鸡不同，农🖜📠🜎家大盘🎚鸡更多是各种山珍、菌菇放在一起，跟鸡肉炒香之后，放在高压锅里面闷煮。
这样煮出来的鸡肉非常好吃，不🁶仅鲜香，而且肉质鲜🞵😞🂠嫩滑口，美味无比。
菌菇都是山里的特产，夏天的时候，也是有不少山里的菌菇的，比如农村最爱的夏至菇。
夏至菇，也叫鸡枞菌，是可🞚🔯🄇遇而不求的美食，每🕱🍗年夏至前后，暴雨过后天气闷热，山野间会一夜之间冒出夏至菇，从冒出小头到长成伞状大🁊🄊🟉菇仅需一天时间，采摘后不过日，即采即食，最为鲜美。
在华国🔬东🃈🕳南一带，尤其是云贵地🁶区，是夏至菇产出最多的地方。
除了菌菇，鸡肉本身也是很美味的。
苏鸣外婆养的😣鸡，一般都是大半年乃至一年以上的，这种鸡很大只，一般最少也有七八斤重，甚至有些能重达十一二三斤，乃是鸡中巨无霸。
养这么久，跟那些两💑👍🇩三个月就速成的两三斤肉鸡，口感、味道和营养上自然有着很大💪的差别。
而且也因🃈🕳为养的时间长，如果不用高压锅煮的话，可能很难咬得动。
大舅有五个儿子，一💑👍🇩个个都已经成家🖜📠🜎立业了，不过呆在家里工作的只有大儿子和二儿子，其他都在南方打工♌🕩。
说起🍋🆣来，苏🗸鸣大表哥和二表哥的孩子🖜📠🜎，都有十七八岁了呢，再过一两年就能成家了都。
六个舅舅当中，除了三舅和四舅🁶的两个表哥表姐去了魔都，大舅和二舅呆在老家，剩下的五舅和小舅都🍖在外面混。😈⚾🗅
不过，由于现在暑假💑👍🇩，五舅和小舅的孩子也都回老家了。
除了要帮大舅和二舅收割稻谷，另外就是胡🎚丽萍也会🞵😞🂠回来，所以人多热闹一🁏点。
今天苏鸣回🗸来，连五舅和小舅也带着两个舅妈回来了，至于苏鸣的🃅几个表哥也都回来了。
因此，🔬🔬胡家大院也再次恢复了过年时才有的热闹。🅺
所谓一人成道，鸡犬升天。
这次回来，苏鸣打算解决一下胡家的问题。
人嘛，不患寡而患不均。