今天的胡家大院很热闹😌⛨，几个小丫头、小兔崽子们非常兴奋，在院子里面追逐打闹，就算是满头大汗，也乐此不彼。
院子里，🝗苏鸣外婆正带着几个舅妈🕛🐪正在杀鸡，乡下农家，招待客人最好的食物，🃆🕥就是一顿大盘鸡。
这个大盘鸡跟疆省的大😌⛨盘鸡不同，农家大盘鸡更多是各种山珍、菌🕉🇴菇放在一起，跟鸡肉炒香之🅝🙺后，放在高压锅里面闷煮。
这样煮出来的☭🂫鸡肉非常好吃，不仅鲜香，而且肉质鲜嫩滑口，美味无比。
菌菇都是山里的特产，夏天的时候，也是有⛩🝆不少山里的菌菇的，比如农村最爱的夏至菇。
夏至🂎🍨菇，也叫鸡枞菌，是可遇而不求的美食⛩🝆，每年夏至前后，暴雨过后天气闷热，山野间会一夜之间冒出夏至菇，从冒出小头到长成伞状大菇仅需一天🐈♟时间，采摘后不过日，即采即食，最为鲜美。
在🆁🌨🁥华国东南一带，尤其是云贵地区，是夏至菇产出最多的地🎱🔴方。
除了菌菇，鸡肉本身也是很美味的。
苏鸣外婆养的鸡，一般都是大半年乃至一年以上的，这种鸡很大只，一般最少也有🕒🉇🅋七八斤🔶🅆🄑重，甚至有些能重达十🌘⚽🖴一二三斤，乃是鸡中巨无霸。
养这么久，跟那些两三个月就速成的两三斤肉鸡，口感、味道和营养♐🚂上自然有着很大的差别。
而且也因为养的时间长，如果不用高压💆🏢锅煮的话，可能很难🎱🔴咬得动。
大舅有五个儿子，一个个都已经成家立业了，不过呆在家里工作的只有大儿子和二儿子，其他都在🁥🇻🝭南🈬方打工。
说起来，苏鸣大表哥和二表哥的孩🕛🐪子🞶😫🄔，都有十七八岁了呢，再过一两年就能成家了都。
六个舅舅当中，除了三舅和四舅的两个表哥表姐去了🄟⚠魔都，大舅🛴☾和二舅呆在老家，剩下的五舅和小舅都在外面混。
不过，由于现在暑假，五舅和小舅的孩子也都🂼回老🞈💈🏺🞈💈🏺家了。
除了要帮大舅和二舅📜☓收割稻谷，另外就是胡丽萍也会回来，所以人多热闹一点。
今天苏鸣回来，连💫🔷🅑五舅和小舅也带着两💆🏢个舅妈回来了，至于苏鸣的几个表哥💢也都回来了。
因此，胡家大院也再次恢复🙺了过年时才有的热闹。
所谓一人成道，鸡犬升天。
这次回来，苏鸣打算解决一下胡家的问题。
人嘛，不患寡而患不均。