“快去🙺🏠🛠把你妈喊出来,今天⛤🜗🂐家里来客人了,蒸螃蟹吃!”
小男孩一听就蹦了起来,以往就算捕到螃蟹,也根本不🕅舍得吃的。
赶紧去屋里喊自己老妈了。
没过一会🌐♴,从屋里走出来一位中年妇女,想来就是船老大的妻子了,接过船老大🁶手上的小桶,和几人笑着问候了几句,就进了厨房。
贺繁🝶也让林果从鱼获♙箱里拿出来一条三刀鱼,交给船🛂老大烹饪。
这三刀鱼用来清蒸,最为鲜美了!
船老大自然认得三刀鱼,连忙推辞,毕竟这三刀鱼太过昂贵了:“本来是我请你们吃饭,怎么能让你们拿这么贵🍈🆄的鱼出来!”
贺繁却笑道:“没事,鱼嘛,不就是用来吃的!”🔧
船老大推辞不过,才拎着这条鱼进了厨房。
过了半小时左右,一桌香🌧喷喷📸的海鲜盛宴就在院子里摆开了。
要吃海鲜的原生风味,🜦就得在📸海边渔家才能吃到正宗得。
渔民吃海鲜,最常🏖用的烹饪⛤🜗🂐方法就是清蒸和水煮,保留🕅海鲜最原始的风味!
这些海货都是船老大刚从海里捞上来的,新鲜十足,最简单的🝿🐻🝿🐻🝿🐻烹饪最能激发海鲜的美味。
有些大城市的酒店或者餐馆,海鲜都用各种花里胡哨的方法制作,其实有很大一部分原因,就是海鲜被冰冻后,送到酒店的时候已经不够新鲜了。
再用🝶清蒸和水煮,🏖很容易暴露不够纯正的鲜味,所以依靠各种调料来弥补。
真正极致的美味,🏖还得这种刚捕捞上岸、活蹦乱跳的🛂海货才能具备!
没一会,什么海蛎子,🜦海胆,龙虾,花蟹,⛌🙃🇫青蟹,一股脑🖟📺的被端上了桌。
最后一道清蒸三刀鱼,也只淋了些酱油,撒点葱花清蒸,就被🝿🐻端了上来。
用筷子夹上一块鱼肉放🜦进嘴里,那股鲜甜味能让渔民们忘记一整天的疲🇫🛣劳。🔠🂃🌄
鱼肉嫩滑鲜甜,清蒸的高温将里面的鲜味激发出来,达到了一🝿🐻种不可思议的口感……贺繁和林果这两小子差🌦🁒点没把舌头给吞下去😕!
海蛎子也不错,林果这家伙一手一个,一吸一🞚嘬,就把海蛎子肉给吃到了嘴里,再随手把海蛎子壳绕过院墙,扔到了外面的沙滩上,倒是娴熟无比。