苏菀快速定好食谱，已经开始打鸡蛋了。
打鸡蛋的时候，把蛋黄跟蛋清先分离，分离之后🔁♔分别打散，直到蛋清上面出现小气泡，这才停手加入适量清水，适量盐。
在这个过程中，面粉也可以往里面添加，等到面粉差不多是鸡蛋的两倍，最后加入于淑切好的葱花☏。
这个时♨候完全面粉跟鸡蛋清完全融合，一个面疙瘩也没有，看起来非常丝滑。
最后一步则是把分出来的蛋黄搅拌进去。
这样做出来的鸡蛋饼特别松软，🕞跟普通鸡蛋饼不太一样。
鸡蛋面糊准♭🛗备好，等平底锅热起来，苏菀手疾眼快🅾🌏舀一勺子面糊摊入锅底，稍稍晃动平底锅，让鸡蛋饼受热更加均匀♰。
等鸡🐞蛋饼稍稍成型，就可以直接翻面，等翻好面，停滞一两秒🄶，这张鸡蛋饼也就熟了。
一个漂亮的圆形鸡蛋饼被苏菀用筷子飞速卷起来放入盘子里，诱人的金黄，让人陶醉的鸡蛋面粉葱☏花油脂香味。
足以让任何人在大清早咽口水。
一晚上没有吃到食物的肚子，在这会📼☨发出抗议。
想吃这个鸡蛋饼！
太想吃了！
于淑几乎看呆了。
苏菀的动作太快，让她觉得自己也能行！
可于淑却知♭🛗道，这种熟练的手法，可不是谁都行的，只☑⚗有苏菀能做的这么行云流水。
在于🐞淑呆滞的时候♽，💰🕣八张鸡蛋饼已经做好了。
接下来就是主食鸡蛋番茄疙瘩汤。
同样是鸡蛋面粉，这次要做的☽🄺🂦却跟鸡蛋饼完全不同。
番茄被苏菀在顶端划开一⚞💣个十字口，再用滚烫的热水浇一遍🜍🀹，这🍀🄽样一来表皮非常容易剥开。
去掉表皮的番茄直接撕成小块。