安德森疑心依旧。
葡萄美酒需要时间沉淀🖟📹☈，今年成熟的葡萄，怎么可能酝酿出如此复杂且达到了近乎完美平衡的香气。
顶级葡萄酒一般来说有三类香气。
一类香气来至葡萄品种本身，而非酿♺酒过程产生的香🌶气。这类香气在不同的风土条⛃🗪🞝件下有不同的表现……
这款葡萄酒有明显的黑莓等黑🞷😳色水果味道，酸度却并不高，酒🟗🝖液中有残糖，味甜……毫无阿特拉斯峰赤霞珠的典型特点，甚至都怀疑🗒🛄🙺是不是赤霞珠葡萄酒。
二类香气来至葡萄酒酿制🚥🕣过程。这类香气包括一类香气与酵母或其🃤🙴🎩它细菌接触后演化的香气，还包括橡木接触、苹果酸乳酸发酵和酒泥接触产生的香气。
赤霞珠葡萄酒常在橡木桶中熟成，从中获得丁香、肉桂等香料味。这款葡萄酒有橡木香气，咖啡的味道🈹。演化二类香气需要时间，特别是演化出的咖啡味，通常需要在橡木桶里陈酿12月以上。🚔
三类香气是葡萄酒在瓶中陈年发展出来的。赤霞珠葡萄酒中的分子与微🀥量氧气作用，可发展出蘑菇、皮革、烟草、草木灰的味道🛪。
索性，安德森并没有品出类似的味道。
这款葡萄酒散发着果酱🖟📹☈黑莓和微妙的烤橡木香气，果香味悠长，口感丰富，几乎恰到好处的酸和甜，非常美妙。酒体饱满，有奶油味，搭配着浓郁的水果气息，口感丰富，将单宁的涩感掩盖。重要的是一个平衡，且层次分明，回味无穷。
最后一点，口🖸🗗中感觉不到的‘薄荷’味，却在腹中散开了，化作没法形容的滋味……
这款葡萄酒太特殊了。就算不🞷😳懂酒的人，喝过一次也能将其中滋味记忆下来。
如果不算最后的‘薄荷🖟📹☈’滋味。给这款葡萄🜔🁵酒评分，应该⛃🗲是95分左右。
一款新酒，还是花栗鼠无意中酿造的新酒？
如此的🎫🔅话，不知道会让多少酿酒⛼☄师羞愧到想要自🁵杀。
安德森喝🜧🄡光了杯子里的葡萄酒，意犹未尽，还想再来一杯。叶默和约翰却放⛩下了🀸🁣杯子……
“你确定花栗鼠🅞🇩🛊摘的葡萄至少有500公斤？”约⛆😍翰抹📊🙎🉐了抹嘴巴，也想再来一杯的，但不好意思开口，也是怕这类‘野酿’的甲醇含量超标，或者存在其它的问题。
“只多不少。几乎每颗葡🚥🕣萄树上少一串葡🄺🂫萄，真的是……”叶默说道，忽然想起来花🎻🖒💀栗鼠采摘的葡萄，很有规律……
花栗鼠摘的皆是离地最近的一串葡萄。
这么说……
有灵气的葡萄尽是离地最近。