时筱鱼自然不知道直播间的反应,磨⚯🔻🅱好刀以后，她开始分配活😐🀢⚂。
林宇飞和敬家渊负责将新🄢鲜的鱼虾洗好备用，肖雅负责洗菜,剥蒜,剁成🈵蒜泥。
她则是将注意力放在面前的这块金枪鱼上。
鱼肉极其新鲜,肉质极佳,她在动手之前特地在网上找了处理金枪鱼的方法,🅵不过理论总归只是理论,和实际操作还是有很大的🕸🎛不同。
时筱鱼对待这块金枪鱼肉十分慎重，尤其是靠近鱼腹部位，更是久久没🈙⚛💃能下刀,她在仔细观察鱼肉的纹路走向，算着要如何切才不破坏鱼肉的📱🞩🖲纹路和口感。
只有熟练的刺身师傅，通过千百次的反复练习,才能通过手指的触感就能分辨出金钱鱼肉的纹路走向，她就算会做菜,也是只擅长做中华料理,这🌿些并不擅长,不过刀工的基本还是在的。
由于手腕有些紧张🔍，下刀之前时筱鱼见周围没人，便下意识的拿着刀转了一圈，这样有助放松状态，同时也💎是适应一下这把刀。
可这个下意识的动作，在网友看来就吓🅓🆄🌾人了。
【这架势，我的妈,我感觉要剁了我。】
【这刀……看上去很锋利……】
【为什么我背脊有点微微发凉,嗯,降温了，肯定♪😌♪😌是。】
【🎾妈妈问我为什么看个直播抱紧了枕⚯🔻🅱头……】
【呵呵，装的挺像的，等会🃓儿切坏了来一句失误？】
【杠精真的影响观🔍看心情，关弹📵🟐🜓幕了，烦。🕴】
……
时筱鱼沿着鱼肉的纹路切下，将块金枪鱼分成两个部🅗分，靠🂍🍠🉡背部的部分放在一边，先处理鱼腹。
腹部的肉质鲜嫩，切成5毫米的厚片之后，时筱🉑🆥鱼小心的用厨房纸去除肉质上的水♲🌖分。
新鲜的金枪鱼肉其实并不好切，因为稍不注意就会破坏它的口感，通常厨师会选择将金枪鱼速冻之后再切。不过，时筱鱼还是选择新🉄鲜的肉质，因为这样吃上去没什么腥味。
切🎾好后，她洗好刀，将白萝卜削皮，切成薄丝，黄瓜切片，点缀在这盘金枪鱼刺身周围。
一份金枪鱼刺身便做好了。
鲜红的肉片被白色的萝卜丝，绿色的黄🅓🆄🌾瓜包围🞒着，极具卖相。