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夏七七的菜，才做了一个。
还有一个白切鸡，一个白菜豆腐。
可📴🟈🛉惜了，这小灶房只有一个土灶，不然她可以两口锅一起，一次做两个菜，吃饭也快一些。
白切鸡是夏七七的拿手菜，做法也很简单。
张清送过来的鸡，是拔过毛的，夏七七只要👘清洗干净，就可以直接用了。
她在洗干净的大铁锅里加了水、☣大料、八角、大葱🏇😁段、姜片、蒜瓣🟕、料酒，水煮开之后，将去了毛的整鸡，放进了锅里！
做白切鸡火候十分重要，火不能太大，不然水开过了，煮出来的鸡，会很老，👲🌵🃘鸡肉也不紧实。
夏七七程盯着大铁锅，中间🙜，她将鸡捞起来👘在冷水里过了一🞢🕸🎝下。
浸过冷水💕👬的鸡肉，会变得紧实，鸡肉会☫更加爽滑。
鸡煮好了，剩下的就是配蘸料了。
蒜葱还有香菜是不可少的，再就是香油、酱油，等到蘸☘料调配好。
就只剩下一个菜了。
最后一个小葱拌🂶📐🚂豆腐完成，夏七七长吁了口气。
三个菜，一盆饭摆在桌上。
夏七七刚准备开吃，孙大厨就来了。
“📴🟈🛉吃上了？”孙大🎕🐾🅡厨闻着菜香味，凑了上🔰🄍来。
“真香啊，我听阿清说，你做了那猪下水？在⚴🕫🌤哪🐖儿了？”孙大👿🎥厨问。
夏七七指了指炒好的猪大肠，豆☣腐做完之后，她又将猪大肠给热了一下，☉♌所以这会儿，正冒着热气儿。
“这……这不臭啊！”孙大厨呆住了。