柯少彤皱了下眉，“这個量很少啊。”
马上又说道：🆧👻🎄“如果按照单次🕢计算，一次用量💿🗥是……”
说着抬头往餐台那边看去。
张晓茹这回倒是很👢有眼力见，马上放下碗，颠颠跑去拿来厨房秤放在茶几上。
柯少彤抽出一张纸巾，垫在厨房秤上🞖面，去皮清零，再挖了一勺跟刚才一样的香菇鲜倒在纸巾上称出重量。
“五克多点，🆧👻🎄就算五克吧，一万九千克除以五，☦一天3800份。”🔇
柯少彤放下笔，抬起头，“所以这个香菇鲜应该做轻🞉食餐厅。”
说完想了一下🆧👻🎄，又补🐻🅀🃚充道：“轻食无需加热堂食☦，适合专供外卖，降低成本。按照现在的产量，可以开八到十家。”
说完继续埋头列算式。
“定位为中高端，使用较为优质🗌🚋的食材，宣传直白一点，就说这是可以下咽的健康餐食。”
“售价暂定为一份80元是合理的，主攻高端女性白领，每月两千元左右的轻食午🈤⛶🞽餐完全能够🂅🌗⚲承受。”
“理想的⚜话♤🐙，毛利率估计在70%左右，🔳🄩日营业额30万，毛利润20万。月利润650万，一年七千八百万。”
说完柯少彤再次抬起头，问道：“骆总、刘总、强总、马主管，你们觉得怎么样？”
还能怎么样，鼓掌吧。
啪啪啪啪~~
办公室内掌声响起来。
马志涛更是兴奋的满脸通红。
骆一航看了他一眼，笑道：“让咱马专家再培💿🗥育些牛肝菌、🏚羊肚菌、鸡枞菌啥的，每份加几片，卖一百。”
柯少彤点点头，再次补充道：“可以分成🔳🄩基础餐和加项，设计一些套餐，丰俭由人嘛。这里加一点，那里加一点，单价就上去了。”
“这个主意好。”刘漂亮第一个响应。
随后他也提出建议，“其实还可以弄病号餐🄌啊，三高人群数量比要减肥的人数量可多多了，他们更需要，再卖高点都行。”