这些还要再精加工一下，就是水盆羊肉里需要的料油。而去掉了这些，水盆羊肉里的汤色也更加清楚。
此时的清汤里，只有中间加的一点盐，也只能算是个底味，要想喝还是要单独每一碗调味。
而浮油和肥肉捞出后再大火煮开，让料包的味道越发析出之后就可以丢弃了，一起丢弃的还有那些肥肉渣，简单精炼出来的料油就可以使用了。
“另外还要再一个花椒水，有人喜欢有人不喜欢，看客人的要求吧。”刘旭志手脚麻利的处理着手上的花椒。
调味料使用的时候，最好都用热水简单冲泡一下，除了能去掉上面的浮土，也能去掉原本的苦涩味道，再使用的时候，料香味才会格外纯粹。
“羊肉凉一凉咱们就能吃了。”刘旭志说道。
白叶看看时间，“怕是来不及了，我们得出发了。”
刘旭志和王璐这才想起来，他们今天还约好了李清念，要去对方家的。
“那，这……”王璐看看羊肉，又看看白叶，“那，我们先去，晚上回来吃？反正师哥有店里的钥匙。”
“也行。”白叶赞同。
三人一句话就达成一致，跟刘师傅打个招呼，就离开了店。
今天白叶聪明了。直接表示时间不够，他们打个车过去了。
要不然，跟着这两位，怕是又要走过去了。
他可受不了了。
好在因为时间问题，这俩人也同意。
他们在还差一刻钟的时候，到达了目的地。
“就是这里了吧？”白叶不确定地问道。
这里的位置距离市中心有些偏远，但偏归偏，这么大的一栋宅子，恐怕也是价值不菲的。
就光看这大门，还有大门两边的古朴装饰，就知道有些年头了。
“先敲门吧。”王璐看了看，也没找到门铃，只能手动的敲了几下。
还是刘旭志心细，发现旁边还有一根绳子，“哎，这个可能是门铃。”