北极梦糖果>仙侠小说>穿越之山田恋 > 第一百一十一章 凉皮
      墨全站在铁锅旁边,手里拿着一个瓢,瓢的下面钻了一个眼。

      墨长河拿起个水舀子,水舀子里装的是揉搓好的淀粉,把淀粉慢慢的往瓢里倒去。

      淀粉顺着瓢眼往下漏进了铁锅内,开水一烫就结实了,就变成长长的一根条状。

      邱氏拿了根大粗筷子也站在锅台旁边,看锅内的条状好了,就用筷子往旁边的大盆子里捞,大盆子里早装满了凉水。

      墨长海站在盆子旁边,拿起盆子里的条就开始用手盘了起来,盘成有半米长左右的长度,穿到旁边的棍子上,接着盘。

      墨梅和墨兰二人就把穿好的粉条挂外面的晾干。

      墨家的人不停的忙绿着,估计每个人都腰酸背痛的,但没一个顾得上停下来歇一歇。

      “差不多了,一天也弄不完,这锅出来就停了吧。”王氏看看外面要黑下来了,她扬了杨脖子,直了直腰,干活的时间还不觉得,这一直腰,腰和背是生疼。

      “中,这锅弄完就停了。”墨全应了她的话。

      墨家众人都捶了下自己的后背,女人们准备着晚饭,男人们则把粉条都拿出来凉好,现在晚上天凉了,粉条搁外面冻一晚上,明个再晒一天,就差不多能干了。

      吃过晚饭,墨兰和墨家众人都累的呼呼睡去。

      粉条终于干了,有细粉条,有中粗的粉条,还有宽宽的粗粉条,墨兰先折了一根,拿起来对着炉膛的火就烧了上去。

      “刺啦”一声,粉条着了过去,膨大了一倍,颜色也变成了白色。墨兰点点头,这才是纯粉条,一烧就熟,放进嘴里是脆脆的。

      墨兰又烧了好几根,分别给了王氏,邱氏,刘氏和墨梅,让她们都尝尝。

      “你这丫头,哪来这多道道。”邱氏看着玩烧粉条玩的开心的闺女,笑着说了她一句。

      “嘻嘻,好玩啊。”墨兰压根就不怕邱氏说,继续玩她的。

      “丫头,来,这粉条剁碎了,除了包包子的外,我给你留了一份,你自己来倒腾吧。”王氏已经把烫好的粉条剁碎了,一半拿去包包子,一半给墨兰留了起来。

      “恩,好,我这就弄。”墨兰急忙跑了过去。

      她先和了点稀稀的面,里面加了淀粉,然后把碎粉条倒了进去搅拌均匀,里面放了少量的盐和花椒粉,抓起来是稠稠的。然后铁锅上放上隆鼻,隆鼻上刷一点点的油,把盆子的东西倒在隆鼻上去蒸。

      蒸出来的东西叫焖子,一圆形的一大块。凉了后切成薄厚均匀的片,用油一炒,炒成焦吧的,吃起来很有嚼劲,又咸又香,也可以做菜汤的时间放进去煮,这个东西不太容易煮散,味道也不错。张阿伟嘿嘿笑道,明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经,丝毫不介意陈牧的鄙视。

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