唐雪裕知道这酒楼还不错，除去菜品之外，位置及大小都很合适，因此确实动了要买下它的心思。
但她如今势必不能经常待在东阳府的，那么这酒楼也就缺个管事的掌柜了，若是能让原掌柜继续来经营，那自然是再好不过的了。
掌柜的多少也明白了唐雪裕的意思，疑惑道：“娘子的意思是……”
唐雪裕笑道：“若是掌柜的愿意便宜我两成银钱的话，以后这家酒楼还是由掌柜的来管理经营，我每月还会额外给掌柜的工钱，除此之外，每月收益还会分两成给掌柜的。”
这任谁听起来都是划算的买卖，掌柜的狐疑地打量了她一眼，有些犹豫，毕竟天上可不会掉馅饼。
唐雪裕又问道：“我瞧掌柜的这铺面不错，不知为何到如今竟然连租赁都赁不出去呢？”
掌柜的见唐雪裕是诚心想要，便也没有再如之前那般敷衍：“娘子是不知道，这在东阳府开酒楼，太难了！可我这位子，又只能继续开酒楼，因此谁都不愿意接这烂摊子。”
唐雪裕当然知道东阳府开酒楼不易，毕竟菜色摆在那，既然东西不好吃，又有谁愿意花银子来吃饭呢，不过这个位置，倒是她之前没有考虑过的了。
她以前作为买家，只会觉得同样的东西聚在一块儿，方便百姓们比价和购买，却忘了如此一来，若是那行当经营不下去的话，也不能轻易换了。
她看了眼酒楼对面的铺子道：“这里我瞧着也不止你一家，怎么旁的看起来好像还行？”
掌柜的叹了口气：“对面的东来胜，背后的东家是府城里有名的富商，哪里会缺这一点银钱的。隔壁的鸿运楼，背后更是神秘得很，想来也是哪个富户，只有我这小本经营，难熬！”
唐雪裕瞧了眼对面，虽然对面人也很少，但至少还是有几个客人的，想必或许是与那富商往来的人，给富商几分薄面。
她想了想对掌柜的说：“掌柜的不如考虑一下之前我说的提议吧，如此一来，您只需要做事儿，把事做好了，还能平白有银钱拿，何乐而不为呢？”
掌柜的打量一眼唐雪裕：“娘子，我如何知道你说的是真的还是假的？这在东阳府做酒楼，可不是谁都亏得起的。”
唐雪裕笑了笑，也不多说，直接走到火房，看到火房里刚好有条鱼，便直接做了道水煮鱼。
那水煮鱼鲜辣美味，麻香四溢，掌柜的一尝就睁大了眼：“娘子，这……这是何物？”
唐雪裕故作神秘：“这可是我的独门秘方，掌柜的只说说，凭这一手，我能不能在东阳府开酒楼了？”
那掌柜的连忙点头：“娘子有如此手艺，倒是我占了天大的好处了，我同意，同意！”
唐雪裕也不多纠结，两相互通名姓后，直接就和掌柜的定了二八开，而后两人便去官府登记。
“方掌柜，如今这酒楼可得先闭门一段时日，我打算重新装潢一番，再改个名字。”唐雪裕打量着酒楼道。
东阳府的酒楼大多装潢肃穆，一板一眼，和东阳府整体的氛围很相称，但这对于酒楼来说，则过于严肃了。