随着虾片被丢入油锅的一瞬间，立刻开始冒出“滋啦滋啦”的声音。
虾片也在接触到油的那一瞬间，立刻开始膨胀的起来。
原本不大的面积，立刻翻了两三倍。
虾片不用炸的太久，等它们全部变得膨胀起来。
就可以用漏勺，将它们从油锅里面捞出来了。
将虾片放到漏勺里面，控一会儿油后，就能放入到大碗当中了。
炸虾片，其实并没有什么技术含量。
最主要的就是，在炸虾片的过程当中，就是要十分注意火候。
如果稍微火候大了，虾片在油锅中就会立马得焦黄，随后就会变得，有股焦糊味儿。
而且这虾片，本来就是熟食。
只要在油锅里面，让它变得膨胀起来，就可以离开油锅了。
根本不需要炸制很久。
所以说，虽然炸制虾片不需要什么技术。
但是把握火候，也是一门技术活。
毕竟稍微有一点不注意的，这油锅当中的虾片，可就会变得焦糊。
在这过程当中，小吴可谓是提起了两百的精神。
压根就不敢开小差，留下一把虾片后，等它变得膨胀。
迅速的拿起漏勺，就将虾片给全部捞了个干净。
就连，那些碎掉的虾片碎，也被小吴捞的干干净净。
毕竟这些虾片，如果不熬干净的话，也会影响虾片的口感。
经过小吴的不懈努力下，虾片总算是给炸好了。