这样的做法，既美观又有利于，在煮制的过程中，熟的更快一点。
随后林闲，又拿来了一根绣花针。
在做好的肉肠上面，随意的扎了一些小孔。
看到这一幕后，小吴点了点了点头。
“差点都忘记了，这煮肉肠的时候，需要扎上一些小针眼的。要不然的话，这都肉肠既不容易熟，而且在煮制的过程当中很容易破裂。”
小吴一边说着，一边看着林闲的操作来。
随后，林闲在煮制的途中，又往锅中加了一些白酒。
这样有利于，去除一部分腥味。
随后，就可以盖上盖子，等待肉肠煮熟了。
……
煮了将近半个小时之后，林闲将锅盖给打开。
用筷子，夹了一根肉肠，看了一会儿颜色之后。
立即将火熄灭，找来一个大碗，将锅中的肉肠给夹出来。
不出所料，小吴灌得很满的肉肠，基本破裂开了。
“可惜了，这一条肉肠，竟然破裂成这个样子。我还还以为，就只会破例一个小口子。没想到，竟然破裂成这个样子。”
小吴看着碗里，破裂得不成样子的肉肠，十分惋惜的说了起来。
看着小吴这惋惜的样子，林闲对着小吴说了起来。
“没事，等下加工一下。改一下刀，加上一些配菜。随便炒一炒，卖相就会和普通的肉肠，没有什么区别了。”
随后，林闲就将那些破裂的肉肠，全部给挑的出来。
将它们放在按板上面，用菜刀切成一片后。
再从小菜园里面，拔来了一些蒜苗。