叶凡大为惊讶，说道：“段老，这茶如此珍贵，你就真的放心让我来练习？”
“我相信你的能力！”段老说道。
叶凡挠了挠头，“段老，你这样我压力山大啊！”
“没试过，又怎么知道自己行不行呢？”段老淡淡地说。
叶凡无话可说了，只好走上前，深深地吸了一口气，然后拿起生茶叶，放到了锅里，脑子里不断地想着刚才段老的那些动作，手却动了起来。
段老本来也没对他抱有太大的信心，但看着看着，脸上就露出了惊讶之色，想不到叶凡的天赋如此之高，仅仅是看了一次，竟然就能学到了自己三分本领！
特别是他的那些动作，竟然自己完全一样，只不过由于是第一次，所以有点生疏，但能做到这种程度，也只能用天才来形容了！
“你真的只是第一次炒茶？”等到叶凡将茶拿出来，完成了全部的程序后，段老神情庄重地问。
“是的，这是我第一次炒茶，同时也是第一次看人炒茶！”叶凡认真地说。
“天才啊！”段老惊叹道。
过了一会，他再一次走到锅边，说道：“你再看一次，刚才只是初级的，现在我传授给你一些真正的技巧！”
“好，谢谢段老！”叶凡肃容道。
段老真的非常认真地教他，一老一少在室里呆了差不多两个小时，直到他感觉到叶凡真的领会了自己的那些手法，无比满意的点了点头，
“好！小凡你真不枉我一番苦心，以后这门手艺就靠你传下去了！记住，千万别让他失传了，这是我段氏一门的独家手法，如果不是我家没有后人，也不会传于你的！”
叶凡肃容道：“老师，我一定会的！”
“你昨天拿付出的那些树枝，如果真能接驳成功的，以后记得带点茶叶来让我看看。”段老说道。
“当然会的！老师，以后你如果有空，也可以到我那玩玩，我那里的山水不比这里差，而且还有一些特色菜，都是纯天然的。”叶凡恭敬道。
“再说吧，等我退休了，也许会去的。”段老点点头。
这时已经到了下午五点多了，段老让人做了一些菜出来，跟叶凡喝了一点小酒，这让放他回去。
叶凡怀着兴奋的心情走下山，这一趟杭城之旅，不但赚到了大钱，而且还得到了茶树枝，最重要的是，认识了段老，学到了他那世间无双的炒茶手法！
叶凡知道，就算自己以后不能种菜了，也不能卖药材了，凭着这手绝技也能养家糊口！