后来赵琦才知道，原来这位李掌柜酷爱嗑瓜子，一天什么都可以不吃，不能不磕瓜子，而且，他还特别喜欢和“瓜”有关题材的古玩，相当痴迷。
“这老头，整天喜欢神神叨叨的。”
瞿文地叫来服务员，准备点几款常吃的小吃。
这时，李掌柜开口道：“小赵，你喜欢喝什么茶？”
赵琦知道这是李掌柜故意问的，喝茶是人们生活中再平常不过的一件事了，但茶桌上的礼仪很精妙。因此，喝什么样的茶，在茶道上有什么样的修养，虽说并不完全能看出一个人的品行，却能大致反应出来。
现在是吃早茶，借着这个场合，考验一下他，也是正常的。
好在说到茶，赵琦并不怂，他想了想说道：“来壶碳香铁观音吧。”
一般来说，秋天喝铁观音最好，但现在铁观音有各种香型，一年四季都可以喝。春天时，选择喝碳香型铁观音，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
如果单单说铁观音，可能算不了什么，但连香型都说对了，那就说明赵琦至少是研究过铁观音的。
服务员来了，瞿文地点餐后，对赵琦说：“小赵，不要客气，天大地大，肚子最大，什么都可以委屈，千万不要委屈了自己的肚子。”
“对，都是朋友，扭扭捏捏的就没意思了。”王老师端起茶杯小抿几口。
这位王老师是现场除了赵琦之外，年纪最小的一位，四十出头，不过头发却已经白了大半，据说是因为当初妻子难产时急出来的。
服务员把赵琦的茶送了过来，娴熟地帮赵琦泡好，茶水倒进公道杯中。
赵琦向服务员说了声谢，端起公道杯，先向大家示意是否需要，见其他人不需要，这才把茶水倒入自己杯中，之后把公道杯放回原位。
这个时候，必须要注意壶嘴的方向，壶嘴针对他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的行为。
接着，他向诸位示意，开始品茶。
国人喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”，不过和喝酒一样，喝茶最好也要喝完，不能浪费了好茶。
等赵琦放下茶杯时，发现众人看向他的眼神柔和了几分。
古玩这个圈子，说到底还是文化的圈子，一些爆发户虽然钱多，买的古董也多，卖家们也对他们和颜悦色，但如果此人没有文化，圈内人还是不会接纳他，只是卖家和买家的关系。
等服务员端上点心时，瞿文地说的老许总算到了，和他一起来过来的，是位三十出头的青年。
青年手里拎着一只包，看起来骨廋如柴，脸上都看不到什么肉，赵琦都觉得如果现在刮起七八级的风，都能把他给吹跑了。