吐谷浑出产的牦牛肉很好，这种牛从小牛长成大牛，需📊要的时间很👉长。🟍🛸♧
所以，云初最喜欢吃这个久煮不烂，且劲道的牛肉，用📊这🕑东西熬制牛肉汤，堪称人间绝味。
怎么🐉煮一锅💼清亮亮的牛肉汤，这可难不住云初。
早上在处理掉光📡🜖福坊的事情，他就开🝒💯始为娜哈煮牛肉汤了，今天，是这孩子的生日。
娜哈也知晓今天是她的生日，只是她母亲记不住，或者说全塞族女人都记不住自己孩子的生🏚🚭日。
准确地说，她们连孩子的🈢⛪🝌父亲是谁都记不住，更🔯不要说每一个孩子的🏚🚦生日了。
娜哈是在五月初四生的，云初记得很牢，他对于时间的认🕑知超越了很多人，几乎可以说是超越了所有人，就算是整天将子丑寅卯挂在嘴边的李淳风，也不如他。
只要他能对上古代对于日月星辰☨🁷的名称，以及叫法，在跟着刘开学习了两年多的天文历法，加上他本身对于星辰的🜟认知，让唐人能理解的范围内的天文学，对他没有秘密。
十年前的五月，是贞观十🈢⛪🝌九年最关键的月份之一。
就在这个五月，来🜧了一次极其强大和罕见的血月食，昴宿星门户的开启。
也就是在这个五月，大唐太宗皇帝统领的，征伐高句丽的大军，分别在东北平原和长白山脉攻下了盖牟、辽东两座大城，另有🗑七城投降。
五月二十六日，驻跸山之战基本上击溃高句丽最后一支，大🙈🈝约十五万的援救军团，杀敌无数，以至于白🞷😮月也被来自驻跸山的强大血气染红。
也就在那一💼天，塞来玛借口娜哈不喜欢喝她的奶水，让云初另想办👉法。
瞅🕚🏁着哇哇大哭不肯喝羊奶的娜哈，云初不得已用自己为诱饵，吸引来了一个巨大的狼群，突袭了一个专门给可汗养牛的回纥部落。
在狼群与部落战📡🜖士，厮杀得难解难分，且牛群散乱的时候，他悄悄偷走了一头正在产奶的奶牛。也就是这头奶牛，让娜哈得以度过夭折率最高的头一年🖬。
等娜哈可以吃肉的时候，她的第一顿🝒💯肉食，就是牛肉，不是那头奶牛的肉，而是一头摔死的牛的肉，那头奶牛在云初手中只待了九个月，就被当时的部落头人给夺走了。
当然，那头被吃肉的牛🆧👻，也是被云初🝒💯弄到高崖边上才失足摔死⚯🔽🆈的。
从那以后，💼只要到了娜🆧👻哈生日的时候，云初总会给她弄一顿很好吃的牛肉。
浸泡过一天一夜的，暗红色的牛腱子摆在桌案上，云初轻轻地用木👉棒捶击，等牛肉的纤维被锤散之后，就用麻布紧🜟紧地包裹起来，这是娜哈最喜欢的部分。
满是淡黄色油脂的牛腩，被云初切成了大块，用一块干净的青砖压着在水里继续浸泡，直到需要下锅的时候再捞出来，青砖会有效的将牛🚩🖅🐐腩中不好的味道吸收掉。
大块的姜与整棵大葱丢进冷水锅里，加上大量的黄酒，就把包裹好的牛腱☋♜子跟水淋淋的牛腩倒🁹📉进锅里，用大火烧开，半个小时之后，把肉捞出来，晾干，原汤倒掉，重新加热水煮🇿🞑📝牛肉。