许濛接着把洗好的面筋也蒸好,找出几根黄瓜切丝。
接着迅速的调起来料汁,蒜蓉、香油、芝麻、盐、醋……唔,明天还得做点芝麻酱。没有辣椒,就暂且拿茱萸充数,只是不知道好不好吃,许濛也不敢多放。
就这样,简易版的凉皮和关东煮就好了。
招娣目不转睛的看着眼前的成品,一个咕嘟咕嘟冒着热气的小锅里,红白萝卜块跟着汤上下翻滚,汤底颜色变成清亮的黄褐色。一串串的蔬菜丸子的味道混进汤的味道里,鱼肉丸子变成了嫩嫩的白色,映着红褐色的牛肉丸,切成小块的玉米泛着温暖的黄色,莲藕跟香菇穿在一起,还有些青菜也被串上去,看上去这一锅仿佛乱炖一样的菜,但却一点也没有杂乱无章的感觉,像是被特意摆放过的。
凉皮的味道没有一旁的关东煮浓烈,但颜色上更有冲击力。白色透明的吃食,本身看上去就像艺术品一样,搭配绿色的黄瓜丝,料汁一拌就一股清凉的气息。茱萸的味道浓烈,喜欢的人不多,但放在这里却很和谐。被这样的香辛味道一激,招娣只觉得自己的口水都要流出来了。
许濛还没有停手,把大铁锅收拾干净,掏出来今天特意买的两样东西,一个是从路边摆摊的货郎那里买的,是一种叫苏红的茶叶。货郎垂头丧气,说这东西自己花了大价钱收来,结果没人识货。卖给他的人说是一种茶叶,但这时候人们喝的都是那种绿茶,这种冲出来就是红褐色的茶叶根本没人要。
许濛搓搓手全部拿下,花了两百文,但是——值!
要知道这时候的奶茶可跟自己后来的奶茶完全不一样,有了这个东西自己就能解解馋了。
红茶下锅炒,加上今天新买的牛乳。买牛乳时候招娣脸都快红透了。许濛还直接跟人家定了半年的牛奶,这时候的人好像抵抗力都不太好,陆苓那个身子骨,还是每天一碗牛奶的好。
奶茶做出来,在甜蜜的味道中,许濛幸福的旋转。就是这个味道!
许濛照旧装了一托盘,坏心眼的给陆苓也来了一碗奶茶,没敢装多,这玩意儿喝多了睡不着。让招娣送去之后,就拉着招娣到主屋开吃。
招娣推辞不过终于坐下,跟着少奶奶大快朵颐。
鱼肉丸子咬一口,满口都是鲜味,牛肉丸弹性惊人,一点也不柴,鲜香满口。莲藕不够脆,但是味道却别有一番风味,白萝卜煮久了,外面化了一层,一口下去就是丰盈的鲜甜味道。虽然天气还有些热,但沸腾的小锅一点不让人烦躁,一串接着一串,简直停不下来。
热气蒸腾下再来一口凉皮,滑滑凉凉的凉皮,口感清爽,茱萸的味道炸开,先让人感觉到。后面紧跟着就是脆脆的黄瓜丝和调好的料汁,让人一直清凉到心口去。
奶茶的味道有点怪,不过越喝越上瘾。少奶奶还说什么改日做点珍珠放进去。招娣有些奇怪,珍珠也能喝吗?
不过少奶奶说什么就是什么吧,少奶奶做的东西这么好吃,她说珍珠能吃珍珠就一定能吃。
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