带着大黄还有小金，就回到了自家院子里。
把篓子里的♼清水螺蛳直接用清水一冲，就完事了，根本用不着更进一步的处理，倒是那条黄鳝，处理起来有些麻烦，不过，看着这家伙肥硕的身子，再麻烦，也得把它给安排咯！🔹
处理这黄鳝有个小技巧，就是用盐搓。
这样的话，♼它外面的那层粘膜被去掉，就不会那么滑溜了！
处理好了，直接旺火大灶，爆炒就完事了！
至于那些清水螺蛳，贺繁也是分出了一半来，和黄鳝一🟦个做法爆炒🌈☰，就吃鲜辣味！
而剩下的一半，则是用来熬汤。
这种清水螺蛳🚏，熬出来的高汤，别提有多鲜了，比起那些什么鸡汤的都😶🅼是不怵！
不过，也不是什么🕎螺蛳，都能用来🖈🐩🂠熬汤，也😢就只有这种清水螺蛳了。
寻常的螺蛳，处理不好的话，别说汤鲜味美😢了，喝起来就一股子土腥味，根本没🞁法喝，所以。
那些街头小摊，才会用各种香料，🖈🐩🂠还有重油重辣，来掩盖这螺蛳的🌈☰土腥味！👏🇸
但是，清水螺蛳就不会有这种问题了。
到时候，就着这高汤再下碗面条👷🍢，米粉啥的😢！
美得很！
贺繁又去自家的♅🅿🌖菜地里，摘了点时令蔬菜，往里头一搁，最后出过的时候，撒上一把紫苏叶子。
味道绝了！
贺繁找了一遭，家里的挂面没了。
倒🙞是有些米粉，估摸着是村里头谁家自己做😢的，给送过，来让自家老爹老🚜🔊妈尝尝的。
正好被贺繁给煮咯！
早就肚子咕咕叫的贺繁，就着一盘子爆炒鳝片和爆炒螺蛳，吸溜着满满配菜的煮粉，吃得，🉄那叫一个爽啊！
尤其是那盘♼♼子清水螺蛳，肉质紧致弹牙，而且味道鲜美无比。