第385章 你会吗(2/2)

    要是硬剥，那鸭皮估计要不了了。不过有热水就不担心。要是前世，大家吃鸭可能不喜欢鸭皮。但是现在油水少，肉少，大家当然喜欢。

    “我当然知道，你放心吧，我肯定处理好！”陆燃点点头，表示能做好。

    张杏榕将信将疑，转身要做白斩鸡。

    野鸡肥大，她先切了一部分出来，熬香菇鸡汤，剩下在再做白斩鸡。

    白斩鸡有两种做法，水煮的和蒸的。她更喜欢蒸的，看时间还早，就干脆把鸡给蒸了。隔水蒸鸡，这样的白切鸡更香甜！