北极梦糖果>青春小说>打卡:从三流主播到顶尖食神 > 345.中式分子料理:荷叶八宝饭
      如果要换一个更长一点的名字,可以称呼它为海鲜荷叶八宝饭。

      虾仁,蟹黄,元贝,鲍鱼,咸蛋,冬菇,银鱼干,松茸。

      取出蟹黄和咸蛋放进蒸笼里面蒸熟,银鱼干用清水泡发,元贝取出元贝柱芯,冬菇掰掉伞柄,鸡爪猪皮炖成皮冻。

      处理好所有食材后,八宝全部放进料理机打成碎末,最后打碎的八宝里面加入皮冻。

      直播间内。

      “主播现在做的是什么黑暗料理?”

      “嘶,怎么把所有的东西都打成了一坨,像是‘嗯嗯’的玩意?”

      “楼上什么事‘嗯嗯’?”

      “‘嗯嗯’都不懂?就是食物离开我们身体时候的状态。”

      “笑死,不过这样色,确实有点像。”

      “你们的想象力怎么这么恶俗,这明明就像是一大罐的蟹黄。”

      “确实,大量的蟹黄和咸蛋黄让其他白色的食材变成了金黄色,其实还挺好看的。”

      “不过主播这是做什么东西?完全看不懂!”

      看到直播间的疑问,李潇笑着说道:

      “其实这个八宝饭,我很早之前就有想法了。”

      “以前过年的时候年夜饭有时候也会出现八宝饭,但是亲戚的小孩总是挑三拣四,经常把其中一些食物挑了出来,最后还得我来收拾。”

      “所以,那时候我就想能不能把所有的食材融合在一起,这样挑食的人就没办法挑食了。”

      一边说他一边将皮冻混入八宝里面,用来增加粘稠度。

      这样八宝溶液下水后就不会散开,而是会凝成他需要的样子。

      加入料酒,盐,糖。

      8根筷子快速地搅拌,直到八宝溶液产生胶质感。