于是，高晓明轻轻拍了拍高壮的肩头鼓励说：“继续加油！”
他瞄了一眼旁边已经磨好的米粉，转而告诉高壮：“你家里有多少米，也都拿来给我吧，我帮你一道研磨。”
高壮还未答话，忙着在厨房的细奶奶已开口阻止：“不用麻烦了，我们才泡了二斤，很快就完成了，你先回去好了！”
既然如此，高晓明没有强行坚持，带着满桶米粉回家。
当他回来时，许小美也已摘完野生田螺草，这些需要清洗烫煮后，挤出多余的水分，再剁碎与米粉搅拌均匀。
加入田螺草后，原先雪白的米粉转为了淡绿，这野菜不仅是一种食材，更是具有化痰止咳、治疗哮喘以及帮助降低血压的功效。
正是因为这份益处，村里在制作米粿时习惯添加田螺草。
一方面为身体健康，另一方面也增添了美食的颜色。
“晓明，你来烤火。”许小美招呼一声，把大铁锅里的米粉倒入已经洗净的容器，这五斤米研磨的粉足够多，装满了整个铁锅。
然而，这么多米粉里依然含有很多水分，经过加热搅拌，水分散失后，分量便会减少。
高晓明负责往灶里添柴，而许小美则专注掌勺。
在倒入米粉后，便需要用锅铲缓缓搅拌，以免粘锅烧糊，从而影响米果的口感。
时间逐渐流逝，米粉里的水分不断蒸发，代替它的是凝结在一起的软糯饭团。
此时仍需持续不断地搅拌，控制好力度让饭团成型。
尽管许小美年纪尚小，但她的体力不容小觑，经验又丰富。
她在翻动中将巨大的米粉团捏成一个大圆球，轻松地在锅中滚动，毫无黏连现象。
唯有这般工艺，才打造出优质的米粿！
高晓明注视着锅中的饭团，目光里充满了热切，这时火势已不需要再加大，他于是准备好提前备好的盆子。
“差不多快成了吧？让我接手！”高晓明说道，说着，他上前去接手，许小美略显谦让地让开，将锅铲交到他的手里。
高晓明熟练地一铲，便把那团大米揽入勺中，微小的铁勺面对偌大一团饭团，自然而然迅速转移至旁边的盆中。
这个盆已是他们家中最大的，却仅能容下这么一个团儿罢了。