以前小麦没卵用，连穷讲究的老夫子都对麦饭恨的牙痒痒，更何况是贵族👌😻。如无特殊原因，麦饭根本不会是贵族的饭食。像李董那种吃碗雕胡饭还要落两滴眼泪感慨万千的，才是正经统治阶级。
然而现如今，小麦倒是紧俏，发面做的馒头包子蛋糕面包，都是建立在磨面技术上的。连常吃冷淘的面条爱好者，如今🖱🖛📖也明白碱蒿子那是有大用的。
“哥哥的意思是……”
“茨菇扬州亩产是多少？”
“两千斤。”
“汉阳地力胜扬州甚多🃏🖱🖝。”张德咂了一口茶，“贾君鹏前年收过河北茨菇，一亩一千五百斤光景。为兄在沧州试制了一些茨菇粉，一亩地🀩能出一百斤到两百斤。”
“茨菇还能出粉？”
“能，不过远不如芋艿。”
芋头出🇴粉极高，河东那破地方都能亩产两千五百斤以上，张德最开始搜刮碱蒿子，也是为了能够制碱然后沉淀出粉。🙀🗢这事情不是他琢磨的，是贾飞根据他祖宗的论述，实验出来的。
贾思勰不是天才，是超级天才。
按照贾思🀠勰的理论，为了防备灾荒，家庭三十亩地只要有一两🚷🗿亩地种芋头，就能够保证饿不死。
然而广大人民群众说了不上，贾🐋思勰也说不了不算，🏠🛝虽☈然他是体制内的。
美🚋👲🌴中🄪🀛♈不足的是，🜢🃱贾思勰没办法让芋头变成芋头粉，尤其是可以储存的芋头粉。
粗略的算过一笔帐，芋头一亩地最少出粉也是三百斤。这档次，都比得上下田糜子的毛收入了。有些下下田，一亩地糜子产量才一百斤多点，全靠广种才🙜能维持。而只要掌握了正确的技术，饿不死人是没问题的。
可惜怎么种什么时🙟🜢候种，农民们根本不懂，农事专家，大多都是地♓方主官的幕僚或者佐官，最次也是吏员。
农耕技术，从来都是官方性质的。
“哥哥，汉水两岸，多有无人之地，若是拿下，倒是能稳赚不赔啊。”李奉诫心中算了一笔账，按照这行情，如果只是种茨菇来吃，其实已经可以活人。但这是不够的，因为种♞🉡茨菇的难度比🖝📨稻米收益差。
最大的难点在于，茨菇有没有收成♡🍍，不稳定。而水稻牛逼的地方在于，它在单位时间内的产出，是很稳定的，而且可以一茬又一茬的种，汉阳至少可以种两季。
而且🄪🀛♈茨菇麻🁔烦的地方还有，它不是旱地播种，而是需要在湿地水田中做底肥。按照扬州的人传统，人畜粪肥发酵之后，补一层肥，然后再用河泥，最后翻耕，然后挑拣出芽的茨菇种植。
张德让人在沔州圈地围圩造田，其中就有考虑到河泥做肥的原因⛉。清塘之后，还能诱捕鱼苗来养殖鱼类。
这里面涉及到的东西就多了，围圩♡🍍造田这种工程且不说，光翻地，就得重新制作曲辕犁，要适合茨菇水田的曲辕犁，犁头两边要加上滑板，减小压强，让人可以轻松地调🌣🀶🁓整，而不至于牛往前走，人跟不上。