#####
程利与程吉哥俩正在动手处🌾🄱🁒理着猪肚子里边的一应内脏，心肝，脾肺肾等物。
顺便指导着🛁🙘旁边的杂役🗽正在处理猪⚨大肠和花肠等。
而程处弼，正在指导着杂役们将已经是调好了料的猪血灌进已经处🔐⛙🚱理好的小肠之中。
看到那边很顺利，他便抄着四个猪蹄和猪脸，来到了那灶眼前，开始将那些难以处理的毛好好的♀烧一道。
至于典膳厨的老灶上，已然开始炖上😔🁂了肉，这是🏾拿来做肉夹馍的，至于红烧肉还得等会。
哪怕是邓称心，此🗎🚡🔸刻也在小心翼翼地熬煎着板油。
不大会的功夫，典膳厨内，就♄🅸开始溢散开来那浓郁的油香和肉香，
旁边的李恪则耐心地给马周解释，猪身🍊上的哪个部位的滋味口感如何。
当然，不停地咽着唾沫星子🌾🄱🁒的李🞐📖🚳恪嘴里边说出来的词永远是。
“这个猪大肠小王吃过，特别好吃，而且很有嚼劲，若是做成脆皮大肠，那会变得十🖪🕛分的酥脆咸香，总之很适合下酒……”
“那个猪腰子，必须得处理干净，不然腥味很重，但是处理好之后做出来的宫爆腰花，那滋味🃗🗹☹绝对是一绝……🞤”
马周听得都忍不住处频频地咽着唾沫星子。“那个，殿下能不能说点别的？”🄼🂵
“别的？哦，比如说猪皮，🌾🄱🁒那玩意若是切成条状🏾或者是皮丁，拿来熬煮之后，放到冰窑里边镇过。
用蒜泥和醋来凉🝅捧，绝对也是十分爽口的凉菜，🏾还有处弼兄现在正在处理的猪蹄。”🖪🕛
“别看那玩意长得丑，做好了，那滋味，保管你🏾吃了📪🝧🍡一回还想第二回……”🆣
“不不不，马某的意思不是🌾🄱🁒指吃的，而是这阉猪的饲养，是否适合寻常百姓家养……”
李恪这才恍然，不禁一乐。“原来你😔🁂说的是这个，百姓家养也没有问题，那饲料，小王也听处弼兄提到过。”
“主要还是以青饲料掺入骨粉，还有豆粕，🜂酒糟，另外，还得掺上一定比较的粮食，不过比例🃗🗹☹不多。”
“喂粮食给猪吃？”马周脸色顿时有些难🐇♗看起来🏾。
程处弼刚好处理完了猪头和猪蹄，⚨听到了马周这话，顿时不🅪乐意了。