江枫所做的罗宋汤,🄚从某种意义上来讲已经不是罗宋汤☸了。
正统罗宋汤的做法应该是:锅内🐌⚃🎱加水,待水烧☜⛻开😅后放入牛肉,香叶,葱,姜,中火煮上一个小时。待牛肉软烂后捞出放凉,切成拇指大小的丁,再将面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。
之后再将黄油入锅,烧热融化,加入🎰葱姜蒜和香叶炒香。再放入番茄酱,牛肉,👪番茄,卷心菜,土豆,胡萝卜,加水烧开。最后再加入少量面粉及各种调味料,待汤汁粘稠后出锅即可。
而🛫江枫的做法是,把所有原材料先入锅大火爆☜⛻炒之后,一锅乱炖。
所以江枫做的罗宋汤其实可以改名🗣🝞叫乌克兰乱炖。⚨
江枫做的乌克兰乱炖比正统的🛊🚩罗宋汤花的时间要多上不少,因为毕竟🅢☖是乱炖嘛,重点在那个炖字上。
小伙子📈早就端着白粥回去了,因为天气闷热的原因小厨房也没几个人,江枫前后见🀸🁡到的人一只手就能数🂵📌🙘出来。
这里除了小伙子之外的其余人一看就是在煲🕉粥煲汤上经验丰富的老手,根本不给江枫主动帮助他们的机会。
一直到大妈的红萝卜炖牛肉快好了,江枫的罗宋汤也该出锅了,酱爆肉🅄🄃都已经炒好装盘了,江枫也没能找到第3个受害……
呸,可以帮助的人。
眼瞅着大妈的红萝卜🄚炖牛肉就要🐌⚃🎱出锅了,江枫打电话给江守丞。
“喂,二哥你现在有空吗?我给你做了🖿😕罗宋汤和酱爆肉,要是有空的话我现在就给你端过去。”江枫问道🍶🌡。
“啊,小弟你还在医院?”江守丞震🎰惊地连嚼腊猪脚的动作都停下了。
“我昨天没跟你说吗,这几天店🐌⚃🎱里比较闲,我都会⚨过来☸给你做饭呐?”江枫道。
“啊,你说了吗?你没说吧!没事没事,正好没吃呢,我这就吃了点餐前小点心垫垫肚子送过来吧,我们这里正闲👋着☐⚋呢。”江守丞对桌上的4份腊猪脚和4份饭熟视无睹,睁眼说瞎话。
“那好,🞀我现在给你端过去。”江枫挂了电话。
“钱大妈那个牛肉🙩应该好了🎢,你揭🗣🝞盖看一下吧。”江枫道。
“好。”一直在小厨房守着牛肉,生怕它🕖有什么闪失♂的钱丽娟兴冲冲地上前揭盖。
一揭盖,整个小厨房里都弥漫着红萝卜炖牛肉的香味。牛肉软🂧烂,用滚刀切出来的红萝卜香甜入味,拿筷子去夹牛👋肉,都能感觉到牛肉摇🕜摇欲坠。
“这是成了🍙🈡⛟?”钱丽娟不敢相信自己的眼睛。
这道一看就很好吃的红萝📖🚺卜炖牛肉居然是她亲手做出来的!⛕🚌👼⛕🚌👼