“不是牛奶，而是在腌👥制鸡肉的时候，我使用了生粉。”纪之🟒🟒国宁宁双手扶着镜框说道。
生粉，即是各种淀粉的总称，不同的料理，选用的食材不同，所用的生粉也会有所差异。比如，布丁一般会使用葛粉，🎪📹☇而华夏的点心多使用番薯淀粉。这道料理，纪之国宁宁选用的土豆淀粉，在与生抽和橄榄油混在一起，鸡肉的味道在口感和风味上，达到一个非💫🔳常高的水准。
“然后又在香菇、鸡肉、鸣门卷内加入白糖、精盐、清酒、海带高汤，一直熬煮汤汁。煮📥🝁好之后，再倒🁴入鸡蛋和牛奶的混合液，搅拌均匀之后🜌🀱，进行蒸煮。”小柳葵闭上眼睛，仔细地品味，将里面用到的调料一一点出。
“鲜嫩、顺🚄滑、清淡……这道料理充分了体现了蒸蛋的所有特点……这道料理无疑是今天📥🝁比赛中的精品🁴。”香田茂之进做出了最后的总结。
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