张师傅笑呵💬🔺🅧呵的，这次来钟记学卤货的机会本来老📳板要叫另外一个师傅来🄔☹🄑的，结果那师傅临时有事来不了，就换成他来。
钟如意可不敢，这师傅一看年纪都要比她爹🔩年🅁🃩纪大，还是要叫一声叔的。
“好的，张叔，你跟我来。”
张师傅来的时候刚好🀚，钟如意他们刚把猪下水洗干净他就来了。
他跟在钟如意⚁身后进了院子，“真是麻烦你🔩了钟姑📳娘！”
“这没什么麻不麻烦的，”钟如意扭头笑着说，“现在咱们两家都是互帮互利的关系，哪来麻烦这🔱🄚一说法？”
钟如意带着他到了院子，院子里摆着好几盆已经清洗干净的猪下水，还有几盆🖋👀已经下锅了。
张师傅看着这一院子摆着的猪下水，只觉得以后酒馆里灶房的工作量惊人，这、这🞰🗳★有了卤货方子虽然是件好事。
但是这钱赚了也不是🀚给他们💚的呀，他们的工🔩钱还是和之前那样，但是要干的活可就多了。
一想到以后每⚁天都要这些脏臭的猪下水打交道🅁🃩，张师傅只觉得心都要碎了。
钟如意还奇怪，张师傅刚刚还好好的🃍🖥🔯，这一下子怎么人就变得这么丧气了？
她有些迟疑，“😬...张师傅？你是早上没吃早饭吗？刚好我这里有刚做好的包子，你拿几个垫垫肚子吧？”
张师傅赶紧摆摆手，“不不💚不，钟姑娘，我是吃饱了来的，我不饿。”
他有些苦涩，“我只是想🙓🍀🙓🍀问问钟姑娘，你们这一天要洗多少猪下水才能出一锅啊？”
原来是好奇这⚁个，钟如意还以为他是后悔了不想来学了🂮💍。
钟如意说，“张叔，我们这一天就⚥📢出三锅猪下水，一锅卤鸡和卤豆腐豆干，两桶猪下水♲能出一锅。”
两桶才出一锅？张师傅心里更苦涩了，要是老板不多请几个🚨🕽🏃人的话♐，那这洗猪下水的活就能把他们几个老家伙累死。
钟如意没注意张师傅的表情，领着他进了灶房🅁🃩，二哥在院里的那个灶上看着火，钟母在♲灶房里面看着。
“张师傅，前面这几锅已经卤好了，你是看不到了。等下这几锅😝好了，我再🀶教你，你🜒可以先坐一会。”
张师傅摸摸鼻子说，“🞐📑那我去院子和钟老板一起吧，还能说说话聊聊天。”
带着张师傅出去找二哥，二哥知🗔道他是酒馆🔩里的🉁🄔☽掌勺师傅，一下子变得有些拘谨起来。