林知心礼貌的对着郭园点了下头,见他没有💹🖮🕾反应,林🃵🜋知心也没有在意,自己拿着鱼,让柳玉京帮忙拿羊肉。
比赛规定,除了清理食材,其他的都🌘需🈔♧要厨师本人制作,其中就包括杀鱼。
林知心拿着活🄕♄蹦乱跳⚝💙💑的鱼回来的时候就看见离她不远的王可可正在跟一条鲤鱼较劲。
看样子在之前应该是没有杀过鱼,🚽林知心有些好奇,为什么不会杀鱼还要选活鱼,不是📄😔🁊有一些冷冻冷藏的深海鱼吗?
味道也是很不错的。
王可可:o(╥﹏╥)o问就是食材拿回来才想起来不能让助理帮忙杀🅨🉃鱼!
跟王可可一样情况的人🔭🜯并不多,这次厨艺比赛好像也就王可可一个人是靠一道西式甜点入围的,其他即便是白案厨师,那也是会杀鱼的。
林知心将羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹均匀,需要腌制6小时以去腥味,但是今天比赛时间只有两🅧🃪个小时,根本就没有这个这个条件。
不过林知心也不担心,直🈴🂡接用林霄桓教🈔♧的特殊手法🁩给羊肉来了一套马杀鸡,这样一来,时间会大大缩减。
经过特殊手法按摩的羊肉甚至连炖煮的时🎖👇间都能🜕减少很多。
花了十几分钟给羊肉按摩之后,林知心又利索的将鳜鱼处理🉥干净,两侧划上一字刀,之后抹上料酒和盐,同样来上一段马杀鸡,充分入味。
林知心在给羊肉🞐📒🚐和鳜鱼做按摩的时候,其他选手有不少已经开始开火做菜了,因为林知心是陵☹🄑市的第一名,所以这边的镜头有三分之一都是给林知心的。
在林知心看不到的弹幕里,观众们都在讨论林🝯🎪📹知心要做什么🉥。
【林老板这是要做什么🔭🜯菜啊?又是鱼又是羊的。】
【不知道哎,🄕♄虽然知道鲜字就来源于这两种食材,但🃵🜋是我还没有听说过这两🍑🙋种食材可以一起做菜的。】
【楼上你不知道可不⚝💙💑代表没有!我猜林老板可能🜕要做羊方藏鱼。】
【你知道的也不多吧?这道菜🄅🞚两个小时可做不好。】
【哎,林老板就是年轻气盛,她做的黄焖羊肉还有松鼠🇴🜰🅯桂鱼都很好吃啊,偏要在这么重要场合做不熟悉的菜。】
【年轻气盛不好吗?整天做一样的菜,一点惊🝯🎪📹喜都没有,我很期待林老板今天要做什么菜呢。☹🄑】
【上次林老板🄕♄做的鱼圆就很不错啊,之后🎖👇半个月🜕都能在林家食府吃到,今天做新菜的话,那过几天是不是就有新菜吃啦?】
【(ˉ﹃ˉ)虽🞐📒🚐然还不知道是什么,但是不影响我流口水。】