蚝油酱油油酒
做法
第一，将一🌯半青💎🐫🂴椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。🝻🐘
第二😿🗐，香葱洗净后切🙳🎟段，大蒜和生姜切成粒状。
第三，鸡清洗干净，去掉残毛。
第四，把鸡剁成小块。
第五，调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油🆘🏲🝾腌制半炷香以上。
第六，锅内放食用油，油热后倒入鸡煸炒。
第七，待鸡水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒🗁😩🗁😩和姜蒜米炒香。
第八，调入一汤匙蚝油。
第九，再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。
第十，倒进酒，以大火直接快烧。
第十一，待锅里💎🐫🂴水汁收干时🐋，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至🝼颜色变艳。
第十二，放入香葱，推匀，关火即成。
西湖牛肉羹
材料：牛肉、平💎🐫🂴菇🀲、豆腐、鸡蛋白、香菜、香葱、生姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉
水淀粉：玉米淀粉一大匙、清水两大匙
做法
第一，牛肉剁碎，尽量剁的细碎一些。
第二，平菇去蒂切碎，豆腐切👿🎦小块🟗🝕，香菜切碎，香葱切碎，🝻🐘生姜切片。