他利落的🞂👘把一块🟔🜻带皮的五五开五花肉去了皮,然后切了⚣姜片和葱放在一旁备用。
那一大块的五花肉🜁⚸在他的刀下飞快的就切成了片,剁成了小块。这时候再把姜葱一起放进肉上剁。
姜葱被剁的细细的,几乎肉眼不可见的附着在了肉上,那味道被激发🆩💊🐇出来之后去腥提鲜一步到位。
闻昶手腕有点细,而大菜刀却看起来重量十足,而他手起刀落的时候一💎🐪种由内而外的自信掌控的气势就流露了出来。
当然,也🞂👘可能🞺🙉🈥是因为剁肉声势过于浩大,所以才给了两位围观🜎🁃群众这个感觉。
戎泽蜷缩气尾巴,老⚸老实实的把🜜🂾🜜🂾海胆还给了托利亚。
而🎪托利亚也在“duangduang”的剁馅声中把自己处理海胆的速度又提升了几分。
好可怕的气势!
肉糜被⛓🙿🐍剁好了,但这只是第一步,更重要的调馅刚刚开始。
因为海胆🞂👘饺子和鲅鱼饺子一样都需要将两种海味和猪肉混合,借助猪肉的底味提升厚重的口感并且更好的粘合🜩🄵,所以猪肉馅的调味就显得尤为重要。
肉糜中被加入了少量的生抽老手十🟗🝎三香胡椒粉还有蚝油。
虽然看起来加的料很多,但是闻昶都按照平时一半的分量加的,🝴🏔🙳所以味道上并不会太过浓郁。
这些搅拌均匀了之后还要加入他刚刚煮好的🀸花椒水,也是去🄍腥提鲜的🆩💊🐇一味好料。
再在馅料中打入几个生鸡蛋再倒上一点小磨香油,然后开始上手搅拌🆩💊🐇。
肉馅需要搅打上劲,⚸这样最后做出来的饺子才会皮馅分离且🄍充满🝴🏔🙳肉汁。
肉糜越搅越香,崽崽甚至趴在操作台上更仔细的观🜞🃏看着。
真是神奇,戎泽想。
那肥的五花肉看着就十分腻人,可是变成肉馅之后却格外诱人🜎🁃。还有什么食材是没💛法在闻昶手中起死回🅇🄛♼生的吗?
没有,肯定没有。
戎泽在心里划拉划拉自己的资产,严肃认真的☈♀思考着如何用人形长久可持续的蹭到来自命定之人做的饭。
想来想去,戎泽🟔🜻突🜁⚸然感觉自己太穷了,只有区区十几个能源星和几十个矿石星,这他还想留着给闻昶做聘礼。