看到那些渔👕🈩民们都围拢过来,方醒指着那口锅说道:“今日我请了这家人来给大家试试做鱼肉罐头,大家都看仔细了。”
这家人🂈🌳马上就展示了一次红烧鱼肉的手艺,不过盐放的不少,对此方醒也只能是无奈。
在这种没有杀菌灭活之类手🗾♪段的今天,只能用这种比较原始的方式来延长保🛦🞪🖺存时间。
切成大段大段🎀的鱼肉被🃙😍大火烧好,然后又改成小火慢慢🁅的炖。
方醒趁🂈🌳着这个时间就解说道:“红烧费材料,不过海鱼腥味大,若是不红烧,那些买家🈖♸不爱吃。大家也可以出出主意,都试一试,看看哪一种方法能去掉海鱼的腥味。”🃥🙼
“盐要多放一点。”
方醒继🂈🌳续说道:“这能🃙😍让鱼肉延缓腐烂,其👊次就是把鱼肉多煮煮,最好是让鱼骨头都酥透了。”
这边在说,那些渔民都聚精会神的听着。
徐庆看着这一幕,心中也有了些猜测,就拉过徐方达,低声说道:“你🕲🍣老师这是想照顾为父的生意呢!”
徐家在台州府也算🗃😹🆏得上是中等商家,只是后来徐方达进学后,徐庆就把生意转到了别😁⚆🏋人的身上挂着。
作为积年的生🎀意人,徐庆马上🅿🌔就看☎♺🍠出了这里面的商机。
“你老师果然是个厚道人啊!”
听到这话,徐方达点头道:“老🐄师是好人,这段时间处理事情都带着我,说是让我不要变成个书呆子⛆😋,那样他会把我逐出师门。”
徐庆喜道:“果然是文曲星下凡,你老师此举正是为父想🆡👇🆭做的啊!”
这一年多以来,徐方达就像是疯魔☎♺🍠了般的在看那本数学第一册,🅏然后整天在江边写写画画,别人都说老徐家出了个疯子。
那时候的徐方达谁的话都不🗾♪听,把一家人愁的不行。
徐方达赧然道:“老师说我的性子适合去做研究,可也不能变成书呆子,还🛦🞪🖺要强健🂣🐨体😁⚆🏋魄,观察世事。”
徐庆欣🂈🌳慰的道:“那为父就看看有什么能为兴和伯🍈🆇🍟分忧的🆡👇🆭,也算是一番谢意吧。”
这时方醒已经拿起了一个陶罐🅿🌔,展示道:🈠⛗🚞“大家都注意了,这个陶罐里面一定要清洗😁⚆🏋干净,然后用滚水煮或是蒸,再把弄好的鱼肉装进去。”
“记住了,一定要趁热装,然后就是密封。”方🛁🙜醒把陶罐和盖子放进边上📃😇的滚水里煮。
“伯爷,是不是用石灰桐油和白麻絮捣烂给坛子边上🅿封起来啊?”