随后，项南和春明各出⛻🟦🟖两🏐🙒万块钱，准🏗🚌💀备开办第一家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明🞒📣🜬准备将关小关请来，担任涮肉馆的经理。
关小关是关老爷子的孙女，🜾🇮外号小懒猫。之前一直跟爸妈在美國生活，八一年回京，现在在一家涉外酒店当经理。
春明看中她的本事，再加上又是师傅的☏孙女，所以就想🃤🙴把她挖过来。
不过，项南对此却不太认同。
关小关是有打理的餐厅能🏐🙒力，但那🚜🔍是因为她从小在餐厅长大，耳濡目染，有一定的经验而已。
再加上八零年代，刚刚改革开🄩⛸🟍放，國人还不知如何做生意。所以关小关仗着那点🉑🆥👫经验，还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小🞒📣🜬杏只用了三年的时间，就🄩⛸🟍把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招🈜⚴🕪无中生有，就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教了她一招儿，才让她的生意起死回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭店，工钱、待🚜🔍遇肯定🐪🂩👞都很高。这样一来，性价比可就不高了。
所以，项南准备从正阳楼、东来🌘⚿🗇顺、丰泽居等老字号饭馆，请已经退休的经理、厨师长等来管理⛲。
他们的经验🞭🗘🛼更丰富，而且🏐🙒，技艺也更精湛。传🚸😉⛌授几招，就能让金满盈的员工受益匪浅。
……
“哎呀，建军，🛦🞦你就听⛻🟦🟖我的吧，小🚜🔍懒猫真的不错的。”春明乞求道。
他不忍心关小关在涉外酒店给别人打工，觉得还是把她留在🚎💐🐼自🜼己眼皮底下更放心。起码是自家人，没人会欺负她。
“春明，咱是做生意，不是过家家。”项南叹了口气，“其实，我不是太想把家人、朋友扯进来。不然🙧🌲🂿，一旦出了☊问题，都不好说话的。”
其实，蔡晓丽的妈妈还没工作。🌘⚿🗇要来盯着这一摊儿，也并不难。
现实生活中，多少餐馆都是夫妻店，只要不昧良心，货真🜌🀫价实，味道可口🈜⚴🕪，生意都不错的。
“给我⚭🔫个面子，至少让她来试试。”春明🐪🂩👞恳求道😻。