传统点心，👹🍱自秦汉到大清，已经有两千年的历史，各种糕类，各种酥类，各种饼类等，再加上馅料和做法的不同，称得上品种丰富，应有尽有。
夏宝麦想靠着点心赚银子，那📪🝬🎓只能创🂫新，不创新的话，很难在京城一众点心铺子中脱颖而出。
以夏宝麦的见识，她能想到的就是蛋糕。
蛋糕和传统点心相比，多了一📪🝬🎓个打发蛋白的步骤。
靠🞇💆着这个步骤，蛋糕与传统点心有🄈🞶了明显的区别，更松软香甜，深受人们的喜⚌爱。
“诶，这怎么回事？”
夏宝麦做出一副回过🐍神的模样，狭长的眸子大睁，盯着手中的小🏓木盆，“这♯🞴怎么成白色的了？”
打发好的蛋白，是雪白色，像是奶油一般。
连翘早就想说了，“福晋！奴婢也不知道，刚才就看您搅📟拌着🆖🏢搅拌着，黄色的蛋液就变成白色的了。🜟🃞”
她怕打扰到夏宝麦，一直忍着没吭声，眼下夏宝麦终于回神，她立马将过刚才的🚔📄过程详细复述🅊🄺了一遍。
很简单，一句话就完了：
木盆里黄👆🆥色的蛋液经过搅拌，就变成这样了。
夏宝麦听完她的话，有些犹豫，“🄈🞶这还能吃么？”
“应该可以吧。”
“那我试一试，看这🐍到底是什么。”夏宝麦说着，开始🏸🞶😪往里面放牛奶蜂蜜面粉。
连翘😻也没说什么，她家福晋一直喜欢创新，她早就习惯了。
于是，接下来夏宝麦按照做老式☔鸡蛋糕的步骤，开始🗹☹🄕捣鼓她的新式点心。
这里没有烤箱，她就拿平底锅来做。
没🞇💆错，平底锅也是🔜🁚🆖可以做蛋糕的，效果跟🍹🍃🅖烤箱不能比，但也能拿来凑数。
第一次做嘛，不能一步到位，直接拿出完美的蛋糕，那绝📟📟对惹四爷怀🍤疑，得慢慢完善。
很快，香甜的味🃟🙄道从平底锅里跑出🄈🞶来了，连翘和几个打下手的厨娘都忍不住吸鼻子，“这也太香📂了！”