不一会儿她就完成了一大半任务，只是那些桂花鱼却成了难题，鱼类讲究的就是新鲜，即使在黑市也不是🚦每天都有的，要碰运气。
“张大叔，桂花鱼要多长时间才会有，我全都要了🙩🍄。”白美溪的空间有池塘，收购来的桂花鱼只要是活的，她就可以放在池塘里慢慢养，为以后的快餐提供原材料。
“那种鱼不是本地🎯产的，不容易碰到，你再看看其他的，这里有这么多种鱼呢🕂，总有些合适的。”张大叔把白美溪带到了几个鱼档边，这里是浦海市最大的鱼类批发市场，里面的鱼各式各样，并且都是活的，老远就能看到有不安分的鱼在鱼档前上下跳跃，试图逃跑。
白美溪在几个鱼档看了看，发现这里卖的都是鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等鱼刺很多的鱼类，这种鱼自己家🚦吃没关系，可以慢慢挑刺，但绝对不能用到快餐里。
在火车站吃饭的人都在赶时间，狼吞虎咽之下🙴难免会让鱼刺卡到，万🏊😗一影响了行程就🜋🀦糟了。
“还有🕓其他的地方吗，这些鱼的肉质不是很好。”
白美溪的手🔼指在一条鱼的侧面轻轻按了🐧🂒🎍一下，对这种刺又多肉质又松散的鱼，她没有一点兴趣，她宁可把这道菜换掉，也不能卖🎇这种东西给客人，一定会坏了他的口碑。
“还有一些鱼是本地产的，黄🝇🉅🄻花和海鲈鱼的质地都不错，可这种鱼大🏊😗部分是冷冻🜻的，你要是想要我可以带你去看看，这种冰冻鱼货源很多。”
张大叔把白美溪带到了海边，这里是🞢渔🐧🂒🎍船靠岸的港口，鱼类的价格比市内便宜🕂不少，很多鱼在打捞上来后直接装箱装入冷库，准备运往其他的地方。
张🗋🚀🐕大叔对这里很熟，直接把白美溪带到了冷库里，凭她前几天的进货量🙁，张大叔知道她是一个大客，绝对能拿到批发的价💃🏏🙄格。
白美溪看中了本地产的黄⚝💜花鱼，⚸🖏这种鱼的肉质都不错，紧实，有弹性，跟原本的桂花鱼很相似。
白美溪决定用黄花鱼代替桂花鱼，她选了10条半斤重的冰冻小黄花鱼🙁，因为是冰鲜，价格比较便宜，白美溪买了10条也只花了2元钱，反而降低了成本。
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