“他们家酸梅🞩汤都是自己煮的,🝡我原🟁🚈👙来也很喜欢喝,天热的时候喝冰镇的更好喝。”王素丽说着,喝了一小口香蕉蔓越莓,一脸满足。
叶🈻适🂽🔕尝了一口奶茶,笑道:“奶茶👏估计也是自己煮,没加糖精,味很纯。”
“我女儿就喜欢喝外面卖得乱七八糟的奶茶,都是糖精,我怎么说都说不听。”郭梦婷抱怨着,没去碰奶😣茶,她结婚以后就不怎么喜欢喝外面卖的饮料了,只是看店里不少人都点了奶茶跟风点的。
另一🂽🔕边,后厨里,吴敏琪已经做好了鱼香肉丝出锅了,江枫看了一眼暗🌩🁰叫不好。
吴敏琪为了爆香葱姜蒜都切得很细碎,他之前在地铁上听王素丽说过她不🂿吃😪姜,这盘鱼香肉丝翻炒得很均匀,姜蒜都贴在胡萝卜,木耳和里脊肉的表面,王素丽铁定是吃不了的。
“敏琪★☪,你再炒一盘别把姜切沫的吧,我刚刚忘了提醒你那桌客人有人不吃姜。这盘先留着放这儿。”江枫道。
“行。”吴敏琪去拿食材重新炒一盘。
吴敏琪炒菜快,等她第二盘😢炒好了江枫的八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去,叶适正在给他们讲西湖醋鱼的要点。
“现在正宗的西湖醋鱼已经很少了,很多店调的酱汁都不行,杭城也就几家😪老店味道没变。”
江枫把菜放桌上,顺嘴问了一🗴☎♺句:“叶教授,你是杭城人?”
“离家十几年了,只能算半个杭城人🟁🚈👙了。”叶教授笑道。
卤味拼盘和银耳莲子汤早已上桌🝡,江枫道:“油焖大虾我爸还在做,这份八宝🙐豆腐是我做的🈶🂵,应该是叶教授您点的吧?”
“🈻是我★☪点🄷🂌🍘的,那我可得好好尝尝。”叶适说着,用勺子舀了一勺。
江枫今天做的八宝豆腐是用😢嫩豆腐,蛋清,百合,莲子,鸡肉,冬笋,冬菇和火腿肠粒做的,颜色主体偏白,豆腐被切成😄⚢📃了🌏♬小方块,冬菇和火腿肠粒埋在豆腐和冬笋下面,勾芡后的豆腐显得更为白嫩。
整道菜的味道就跟它看上去一样,十🟁🚈👙分素雅清淡。
与之形成鲜明🞩对比的时吴敏琪做的鱼香肉丝,她做的是辣口的鱼香肉丝,加了泡辣椒,这泡辣椒还是她专门从蜀地带过来的,绝对是a大这一溜偏甜口的鱼香肉🄠⚢📉丝中的一股清流。
整道菜看着就觉得辣,肉丝和木耳上都染了红通通的辣油,底下的汤汁完全被染成了红色🕛🐗,杀伤力十足,江枫是万万不敢尝🌏♬的。
“啊,我刚刚忘记说不要加姜丝了。”王素丽🞚看🖫🕣见鱼⚼香肉丝才想起来,一脸懊恼。
“你在地铁上说了你不吃姜我记得,加的时姜片不是姜丝。哦,🈸对了,这🂿盘鱼香肉丝可能偏辣,你们吃的时候小心点,我先去忙了。”刚刚又来了几单外卖单子,江枫说了两句就去后厨了。
“叶教授,江枫他做的怎么样?正宗吗?”张璐雨尝了一口八宝豆腐里的🂿肉,觉得挺好吃的,不过他口味重喜欢红烧肉,对这种偏药膳累的清淡菜没什么兴趣。
“八宝豆腐🏎😽没什么正不正宗的,各家店的做法都不一样🁋,只要你觉得好吃就是正宗。”叶适很满意这盘八宝豆腐,一连舀了三勺。