“有黑莓的香气，重度烘烤的橡木香气。成熟的水果香🌮气包裹着橡木气味，并不让人难受🃆🕥。你确定，这是今年🞙酿造的葡萄酒？”安德森站在叶默和约翰的中间，一脸疑惑的表情渐渐舒缓：“橡木的气味淡了，果香丰富了起来。太梦幻了？”
葡萄酒香气的变化需要一个时间。最短的‘醒酒’，但一般来说只是起到一个唤醒的用作。醒酒主要是在氧气的作用下让葡萄酒内大颗粒的分子裂解，变得更为活跃。让紧凑的单宁变得柔顺，让封闭的香气变得开放——换句话说，酒里得先有‘紧凑’的单宁和‘封闭’的香气再说。如果香💻气本身比较寡淡，单宁粗糙艰涩，那醒酒本身并没有多少好处……
醒酒瓶里的葡萄酒，溢出的香味渐渐变得纯净，黑莓中夹杂若有若无的烤橡木🄚♭香。
叶默皱着眉头。
酒液似乎是透明的深紫红，但仔细看，它并不透明。葡萄酒的酒香🅵气不再浓烈，变得清亮，韵味悠👕长……📠🜐🁕
叶默心思一直放在🌊葡萄酒中蕴含的灵气上面，回过头来发现约翰和安德森眼睛一动不动的，盯着醒👕酒瓶，吞口水：“要尝一下吗？”
“香味不错，但这个……”约翰连连摆手：“嗅一下葡萄🏌😨酒的香味还行，我去拿几个杯子。”
约翰下了楼去。
叶默邀请安德森到窗户边的茶几前坐下，拉开窗帘，背后是月亮湖，隔壁的房子现在约翰他🏙🚢们住着……
健身房依旧是健身房，叶默笑了一🞻🙗下，想起和👈🔊艾玛隔着窗户跳笨拙舞蹈的场景。
“你这桶葡萄酒准备弄个噱头？”安德森🚳🗝看到👈🔊叶默嘴角的笑意，皱🅵着眉头，问道。
“什么？”
“说实话，我并不相信这桶葡萄酒是两只花栗鼠酿造的。也不太可能是今年的葡萄酒……”安德森看着叶默，良久📨🝚，接着道：“我是厨师，也是品酒师，有资格认证的品酒师。黑莓香气是一类香气，赤霞珠葡萄自身携带的香气。但是橡木香气……还很淡的焦咖啡香气，这类需要时间沉淀才能产🁔🅡生的香味⛛🛃如何解释？”
“你怀疑我作假骗你？”叶默点了根烟，笑了，道：“完全没🔂有必要。”
叶默想说‘你太高看自己了’，但想到安德森的身份，知名的美食评论家，美国的顶级🛳☺🄠大厨。
在美国要成为顶级大厨，👬会做食物是远远不够的，还必须要有足够的影响力。安德森在美食频道上有一档他自己的节目《周末毒舌尖》，各大美食杂志的常客……同时，他还经营🍅🅪着几家🗕🛜🝑高档餐厅。
安德森再看了一眼茶🏱🝼几上的醒酒器，无奈的耸了耸肩膀。🏌😨
叶默抽了两口香烟，熄灭了按在烟灰缸里：“作为新兴酒庄，橡木酒庄的发展已经足够快速了。再宣👾🎚传推广一款花栗鼠酿造的葡萄酒，对橡木酒庄不见得是一件好事，也没有必要。”
“杯子……🐴🄀🝪”约翰拿着杯子进来🚺😘🁮，递😅⚩给叶默。
倒了三杯。
叶默找塞子将醒酒瓶塞🆄🍁了起来。同时念力感受……