翌日上午，骆笙就去了酒肆。
真正地道的琥珀冬瓜，是十🆭💳🕾分耗时的一道菜。
去皮切花的🚢冬瓜上了糖色，要用小火耐心?上四五个时🄓辰才成。
其中冬瓜的重量、糖汁的比例以及火候的调整都十分讲究，稍一不慎就会使受到长时🔴🄱间🛞加热的冬瓜软塌化掉。
至于扒锅肘子，更是一道名副🂎🍨其实的大菜，同样非短时可成。
盛三郎搬了个小杌子，干脆守在汤桶旁边不走了，闻着香味问骆笙😫🄕“表妹，已经快两个时辰了，还没卤好吗？”
他可是亲眼瞧着表妹与秀姑一起处理好💁🎺🖅数十个一斤多重的肘子，齐齐整整🞳😋放入汤桶开始卤制，从处理到卤制用了快🎙三个时辰了。
这🝞也忒讲究了，卤肘子花工夫也就罢🅟🇸🝕了，怎么还要⛈先在冷水里浸泡一个时辰？
这不是耽误工夫嘛。
盛三郎等得心焦，忍不住嘀咕。
秀月淡淡解释道“浸泡足够时间去掉血💁🎺🖅水，肘子才不会有腥味。”😫🄕
解🝞释完，秀月小心翼翼揭开桶盖，一股浓香立刻涌了出🄓来。
“好了吗？”
“是不是可以吃了？”
红豆几人都围过来，迫不及待探头去看。
袅袅蒸气中🚢，可见数十个红汪汪的肘子一个挨着一⛈个，别提多讨人喜欢。
石焱吸溜一声“看着就好吃。”
红豆撇嘴“能不好吃吗，肘子里的大🅟🇸🝕骨💁🎺🖅头都抽出来了，吃起来💵🖊是肉。”
盛🝞三郎巴巴问骆笙“表妹，要不咱们先尝尝？”
红豆等人猛点头附和。
先尝一口也好啊，这肘子闻着忒香了。