刘氏见清荷在灶🈩🀻前准备，咂吧一下嘴：“二弟妹，🍳🌍♘今天清荷掌🍺🍇🅿勺呀？”
“是啊，她比我会做，小丫头尽折腾些稀🖂🏴奇古怪的吃食，前几日就跟我说了，今天她来做菜。”万氏切着肉，笑着回刘氏的话。
“哟！那今天可有口福了，清荷做的菜，那滋味美得很📅😠，想起来我都🙼直🍎🕀流口水。”
其他几人听见两人说今天清荷掌勺，又听刘氏把清荷的厨艺夸🍺🍇🅿上了天，不管信不信，嘴上也跟着夸几句。
反正♏😨是白吃的肉，还挑啥🐕⛓嘴，肉嘛，油水多，咋弄都好吃。🕧
默念了一遍菜色，清荷决定先做红烧肥肠，♋🔠肥肠煮的时间长一点，更好吃。
肥肠放进锅里，加姜片，葱段，🗆花椒，白酒，焯一下水，去去腥。煮了一会捞出来，将肥肠滚刀切块，放在一旁备用🐅。🖿
灶房小，人多了转不开。
万氏叫周明远搬了张桌子放在院子里🏱🝻🐙，桂花婶和赵慧去外🎕🐻面桌子上帮着切菜。
灶房里的张氏看见清荷煮了肥♓肠，脸色变了又变，欲言又止🕧，最终却什么也没说。
刘氏也咽下到嘴边的话，暗中叹了口气：算了，待会不吃这道菜就是，十四岁的小🆠🐹🄭丫头，还是个孩子哩。
锅里加油，油热倒入肥肠，炒干肥肠的水分，再加入姜葱蒜，辣椒酱，各种香料一块煸炒🍽🍠🉠。
炒到肥☚肠表面起小泡了，加一瓢温水进去慢慢煮着，灶里烧着大柴☠🀱，只一小会功夫🆠🐹🄭，香气就
漫了出来。
肥肠的香味裹着香料独有的香气传出老远，院子里干活的人，不约而同地耸耸鼻子：“周二哥，嫂子做啥呢？咋这么香。”
“这闻着不像是炖肉的味道啊。”
“嘿！☚你属狗的啊🕊🇽🞂？靠闻味道就能知道做的啥。”
院子里人说说笑笑，对今天的杀猪饭多了一份期待，光📅😠闻这味，味道就差♍不了。
锅里煮着肥肠，这边清荷把猪肝切成薄片，用姜片，葱📅😠头，泡椒，各种调味料，🀩⛂烧酒🙄🇴，红薯粉腌上。
猪肝炒起来快，讲究一⛫🝓锅🐕⛓成菜，腌制好的猪肝，待会只需大火猛炒几下就能出锅。
有万♏😨氏和刘氏几人帮着切菜，切肉，清荷只管专心炒菜。清霞把火烧得旺旺的，不到一个时辰，所有的菜了便做好了。